野菜とソーセージのキッシュ風グラタン
2008-02-18 22:18:42
■材料■(４人分)
卵 4個
ブロッコリー(小房に分ける) 1株
塩 少し
生クリーム(または牛乳) 1/2カップ
Ａ[塩 小さじ1/2 コショウ 少し]
ミニトマト(ヘタを取る) 8個
ウインナーソーセージ(1ｾﾝﾁ幅の輪切り) 3本
塩 コショウ 各少し
ピザ用チーズ 100g
■作り方■
１ブロッコリーをたっぷりの熱湯で硬めに塩ゆでし、
冷水に取って冷まし、水気を切る。
２ボウルに卵をほぐして生クリームを加えて混ぜ、Ａで調味する。
３グラタン皿にブロッコリー、ミニトマト、ソーセージを入れて
軽く塩、コショウを振り、チーズを散らして２を注ぎ
200度に熱したオーブンの中段に入れて25〜30分焼く。
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