パン (3)麻婆豆腐＠料理教室 [2008年02月26日(火)]
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家庭の中華料理の定番を学ぼうと
言う今回のメニュー  中華の王  道ですね・麻婆豆腐／ごはん ・わかめと貝割れ菜のあっさり中華スープ ・餃子 ・マンゴー大福  結構、麻婆豆腐の量が多く かなりお腹にたまりました   辛さもちょっと後から来る辛さ  と言う感じでこれまた  マンゴー大福も まわりの求肥にもマンゴージャムを練りこみ 中にも果肉を入れ美味しかった   どうも餃子を食べたい気分のワタシは 久々の包み込む作業が楽しく 食べても美味しく羽もいい感じ やっぱり自分で種を作って 包む作業をして いびつな形も愛らしい手作りの餃子が1番  だなぁ～と思ったのでした 今回の餃子は白菜を使用 これから春キャベツが出てくるから キャベツもいいよね  |
