パン (3)ペンネアラビアータ＠料理教室 [2007年11月05日(月)]
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今回のメニューはイタリアン
 旬の秋刀魚を使って料理です  さてさてメニューです  ・ペンネアラビアータ ・さんまの香草パン粉焼き ・きのこのマリネ ・プラリネガナッシュ  メインのペンネアラビアータは定番ですね 結構、家で作ったりします 唐辛子の辛さがピリリ  でスキですさんまの香草焼きは 香草を3種類混ぜた衣を付けて焼きました 骨が多いのでちょっと食べにくいかなぁ？  デザートのプラリネガナッシュは プラリネが美味しかった  ナッツスライスを飴生地に混ぜ 固めたものですね 今年もあと2か月 来月のメニューはおせちも載っていました 季節に応じた素材で 旬なものを教えてもらって 食べて毎回満足です  |
