赤坂サカスボンゴレ・ロッソ＠料理教室 [2008年10月16日(木)]
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10月も半分終わってしまいました
金木犀もすっかり花を落とし だんだん、秋が深まっていますね  ワタシにとっては食欲の秋  このところ食欲旺盛でちょっと反省気味な日々です  今回のメニュー  のテーマは「オータムパーティーランチ」  ・ボンゴレ・ロッソ～あさりのトマトソース～ ・カマンベールのロールチキン ・りんごとくるみのキャラメルパウンドケーキ  ボンゴレ・ロッソって好きなパスタ あさりたっぷりで美味しかった  余談だけど、ロッソ＝赤、ビアンゴ＝白って あさりのパスタで覚えたりしました イタリアに行く機会も無かったけど  また、見ると食べたくなるなぁ～  カマンベールのロールチキン は鶏ささ身をハムみたいに 叩いて広げて、その中にカマンベールと ベーコン、玉ねぎ、エリンギで作ったフィリングを挟み まきまき巻いて焼きました これはパーティーの時にいいかも  ちょっと手は掛かりますが・・・  りんごとくるみのキャラメルパウンドケーキも りんごのキャラメリゼを手作りし作ったので とっても美味しかったですよ  これから、煮込み系の料理 が恋しくなりますね みんなはどんな料理（温まる）が好きですか  |
