マンボウ ２
2007-03-01 03:07:03
毎度、話がそれていって、何だかわからなくなる「えんやこら」です。「この話続く…」なぁんて書いてますが、店主にとっては宿題が溜まる一方でやんす
そんなわけで、懸案処理…近づく新年度を前に、たまった宿題をしよ〜
「マンボウ」の２です
なんか↑船の名前みたいですが…
前回の「マンボウ」を読んで、一体、何かマンボウなのか？よくわからんかった事と思います
よーするに、↓コイツが原因だったわけです
一見「アンキモ」風ですが…なんと
マンキモ！
です
「アンキモ」が、「鮟鱇の肝」だとするならば、「マンキモ」は、「まん○○がキモぃ…」じゃなくて（
）、「翻車魚の肝」です。肝ってのは、つまり、レバーですね
世界中、大体のＦＡＴに共通していることですが、ＦＡＴは、肝好きです。レバーラバーです。こってりまったり大好き
フォアグラなんざぁ、喰ってんだか育ててんだかわかりません（笑）行き過ぎると、痛風だの高尿酸血しょうだのと、病気のデパートです…
また脱線しそうなので、話を戻すと、前回書いた店「晒柿」のお通しがこの「マンキモ」だったのですな
アンキモがあるぐらいだから、別にマンキモがあっても、一向に構わないのですがね。物珍しいじゃあござんせんか？マンボウ自体、殆ど食べたことないのに、そのキモとくりゃあ、こりゃ珍しさも２０倍（←数字に根拠はありません、念のため）。偉大なチャレンジャーである店主がこれを避けては通れないっ！（って、お通しだったから、避けることは出来なかったんだけどさ…）
Ｌｅｔ‘ｓ ＴＲＹ、ＭＡＮ−ＫＩＭＯ
…文字通り、キモかったッス。生臭くて、ドロッとしてて…不味かったッス
こちらに選択肢がなかったのが、尚、痛かった。物珍しさはいいのですが、モノ不味さは最悪です。店の雰囲気から盛り上がっていた「リピーター希望気分」が一気に抜けました。しゅるしゅるです
時に、「アンキモ」ですが…
「アンキモ」も、昔はもそっとレアな食い物でした（そう記憶するなぁ）。今では、チェーンの居酒屋なんぞで「本日のおすすめ アンキモ」なんぞという張り紙を見ますが、少なくても店主が学生の頃は、アンキモなんざぁ、普通の店ではなかった。もちろん、オジサン舘が行く小料理屋や「一杯呑み屋」なんぞにまで行けばあったのですが、少なくても「農民」だの「山さ来」、「養生の滝」なんぞでは、間違っても出てこないモンでしたし、いわゆる「学生さん御用達」系の店では、まんず出てきませんでしたな
まあ、血気盛んな（？）学生さんにゃあ、アンキモよりもブタキモ、質よりは、「常に量」でしょうから、出したところでウケないとは思うけどね（笑）
それが今は、たま〜にとは言え、ある！時代は変わったモンです
しかしながら、変わらないモノもあります。それは…
不味いアンキモの
３つの特徴！
その１
生臭い！
その２
グズグズスカスカしてる！
その３
でろっどろっとしてる！
これは変わりませんね。美味さの共通点を見いだすのは大変ですが、不味さは簡単です。不思議なもので、世の中の食い物の中には
誰もが認める美味いモノ…は存在しないが
誰もが認める不味いモノ…は、堂々と存在する
…と、いうことであります
マンキモ…不味かったわ…
マンボウが悪いワケじゃない、とは思いますな。今回のケースも、元の味というより、調理法や鮮度の問題でしょうな
そんなワケで、マンボウ話、もう一回続きます
そんなわけで、懸案処理…近づく新年度を前に、たまった宿題をしよ〜
「マンボウ」の２です
なんか↑船の名前みたいですが…
前回の「マンボウ」を読んで、一体、何かマンボウなのか？よくわからんかった事と思います
よーするに、↓コイツが原因だったわけです
一見「アンキモ」風ですが…なんと
マンキモ！
です
「アンキモ」が、「鮟鱇の肝」だとするならば、「マンキモ」は、「まん○○がキモぃ…」じゃなくて（
）、「翻車魚の肝」です。肝ってのは、つまり、レバーですね世界中、大体のＦＡＴに共通していることですが、ＦＡＴは、肝好きです。レバーラバーです。こってりまったり大好き
フォアグラなんざぁ、喰ってんだか育ててんだかわかりません（笑）行き過ぎると、痛風だの高尿酸血しょうだのと、病気のデパートです…
また脱線しそうなので、話を戻すと、前回書いた店「晒柿」のお通しがこの「マンキモ」だったのですな
アンキモがあるぐらいだから、別にマンキモがあっても、一向に構わないのですがね。物珍しいじゃあござんせんか？マンボウ自体、殆ど食べたことないのに、そのキモとくりゃあ、こりゃ珍しさも２０倍（←数字に根拠はありません、念のため）。偉大なチャレンジャーである店主がこれを避けては通れないっ！（って、お通しだったから、避けることは出来なかったんだけどさ…）
Ｌｅｔ‘ｓ ＴＲＹ、ＭＡＮ−ＫＩＭＯ
…文字通り、キモかったッス。生臭くて、ドロッとしてて…不味かったッス
こちらに選択肢がなかったのが、尚、痛かった。物珍しさはいいのですが、モノ不味さは最悪です。店の雰囲気から盛り上がっていた「リピーター希望気分」が一気に抜けました。しゅるしゅるです
時に、「アンキモ」ですが…
「アンキモ」も、昔はもそっとレアな食い物でした（そう記憶するなぁ）。今では、チェーンの居酒屋なんぞで「本日のおすすめ アンキモ」なんぞという張り紙を見ますが、少なくても店主が学生の頃は、アンキモなんざぁ、普通の店ではなかった。もちろん、オジサン舘が行く小料理屋や「一杯呑み屋」なんぞにまで行けばあったのですが、少なくても「農民」だの「山さ来」、「養生の滝」なんぞでは、間違っても出てこないモンでしたし、いわゆる「学生さん御用達」系の店では、まんず出てきませんでしたな
まあ、血気盛んな（？）学生さんにゃあ、アンキモよりもブタキモ、質よりは、「常に量」でしょうから、出したところでウケないとは思うけどね（笑）
それが今は、たま〜にとは言え、ある！時代は変わったモンです
しかしながら、変わらないモノもあります。それは…
不味いアンキモの
３つの特徴！
その１
生臭い！
その２
グズグズスカスカしてる！
その３
でろっどろっとしてる！
これは変わりませんね。美味さの共通点を見いだすのは大変ですが、不味さは簡単です。不思議なもので、世の中の食い物の中には
誰もが認める美味いモノ…は存在しないが
誰もが認める不味いモノ…は、堂々と存在する
…と、いうことであります
マンキモ…不味かったわ…
マンボウが悪いワケじゃない、とは思いますな。今回のケースも、元の味というより、調理法や鮮度の問題でしょうな
そんなワケで、マンボウ話、もう一回続きます
目黒川沿い、共済会病院の近くに、「晒柿」（しゃれがき、と読むようですな）という店を発見しました（…っても、例によって、オイラが見つけたワケじゃないよ。そーいうのが得意な、「鼻の効く」ダチが居るんですよ）
ビアホール
けっ！今年も春が来たかっ！」
