東京えんやこら

« 喰・わっ！ | Main | 喰・エスニック系 »

2008年04月

チャモロ

2008-04-29 02:55:10

チャモロとは、恵比寿にあるオムライスなんかの店です

それはそれは、昔からｄａｎｃｙｕなんぞの雑誌にはよく取り上げられていて
オムライスだのハヤシライスだのといった「洋食」特集では常連さんでした

ま、今はどうだか知りませんがね
とりあえず、あっしが恵比寿界隈に住んでいた１０年前はそうでしたよ

と、いうわけで、先日、実に１０年ぶりぐらいで行きました

チャモロ…と言えば思い出すのが、ナンとも言えぬ緊張感ですね
ナンだが知らないけど、マスター（ってのかな？　オヤジ？）がいつも

店員（←身内っぽいオバサン）を怒鳴りつけていた

不思議と、いつ行っても、オヤジはイライラしてて
オバサンを怒鳴っていた…

そんな思い出があります

ところが、あっしだけの体験かと思ったら
やはり恵比寿在住の同僚Ｔも同じような経験があり
チャモロ…といえば　

　「やたらオヤジの怒鳴っている店」
で、話が通じていたぐらい

なるほどオムライスはうまいのですが…
とにかく、一種、独特の緊張感の漂う店でした
そんな記憶があります

で、今回久々に行ったのですが…

あれ？だいぶ前に改装したのかな？と思うぐらい雰囲気が違ってた
なんかイスや机はベタベタだし、狭いし（あ、これは前もそうか）
壁際が物置みたいになってて、ゴキちゃんでも出そうな雰囲気だし…

それよりも何よりも…

オヤジが怒鳴ってない（爆）

まあ、それはともかくとしても…だ…

言っちゃあナンだが、味も落ちたんじゃね？

正直、印象悪ぅ～でした（笑）
ま、別に怒鳴りを期待していったワケじゃないんですがね

う～む、悲しいなぁ…　だぶん、あと１回行ったら
もう二度と行かないな

Posted at 02:55 | 喰・ようっ！ | この記事の詳細 | コメント(0) | トラックバック(0)

ｂｉｓｔｒｏ　ｃａｍｐａｇｎｅ

2008-04-26 12:49:07

恵比寿の駒沢通り沿い…
ちょうど代官山方面から駒沢通りに降りてきた信号の先にある
これはビストロなんでしょうね？　そう言ってますから（笑）

番地としては、渋谷区恵比寿南３丁目になります

１０数年前は、この場所に、レストラン…つーかビストロつーか
やはりフレンチのお店がありました。当時、駒沢通り沿いの左側の店というと
この先、５０メートルぐらい中目黒よりにあるイタリア料理の「コルシカ」ぐらい
今みたいに、カフェが乱立するような場所ではなったですな

ここいらは昔住んでたんで、ちょっとばかり詳しいんす
いずれ、当時は、あんまり飲食の店は多くはなかったですな

ま、昔話はともかくとして

ランチに行きました…つーか、通りすがりに入ってみました
昔、ここにあったレストランは、何度か利用したことがあったので
「全く違う店だろうな～」と思いつつも

全く違う店でしたねぇ、当たり前だけど（爆）

ランチプレート＝う～んと…いくらだったかなぁ…

手前のゴロンとした肉は、豚肉の白ワイン煮だそーで

さながら、洋風角煮、とでも申しましょうか（笑）

味はよかったですな、思いの外。しかしながら…量が少ないっ！

ま、場所柄、オサレで小食な方が多いのでしょう

「ここから離れて久しいワケだぜ…」

などとうそぶいてみましたが…それで満足感が得られるワケじゃなし
ま、仕方ないですな

Posted at 12:49 | 喰・ようっ！ | この記事の詳細 | コメント(0) | トラックバック(0)

ランチバイキング

2008-04-15 11:57:12

写真を見ればわかる通り、ちょっと前なんですが

新宿でランチバイキング！

１０数年前に朝食のバイキングに行ったことがあって

恐ろしく美味かった！！
　

（ま、値段も良いですがね…）

ので、今回も期待に胸をふるわせ、計画的に腹をへこませ…行きました

ざざっとこんな感じ↓

肉・魚のメーン類はこちら↓

いやー満足、満足！　大満足！

ちょっと組み立てをミスって、最後が伸びませんでしたが堪能しましたぜ
何より、ワケあって「タダだった」ってのが良いですな（爆）
↑驕りじゃないぜ。ちょっと事情があり、食事券をもらったのさ

普通に行けば、大人が３５００円ぐらいだったかな？
でも、あの内容なら、十分、モトは取れまっせ～

興味のある方には「タダ飯」の方法も教えますよ～（笑）

いずれ

「　

　爆　

　発　

　時　

　」のご利用、お薦めです（笑）

Posted at 11:57 | 喰・ようっ！ | この記事の詳細 | コメント(5) | トラックバック(0)

レストラン・オゥ・レギューム

2007-11-07 22:52:50

　溜池山王…つーか、赤坂界隈にあるフレンチ屋さんです

　全国の自然農法野菜と新潟の食材を使う野菜たっぷりフレンチ

　を標榜しております。だいぶ前のことになるのですが（って、今年の３月だけどね）、誕生日ランチでゴチになりました

昔、お上からお叱りを受けましたが…

「（値引きが）３割！４割！当たり前～ぇっ！」
と叫んでたテレビＣＭがありましたなぁ
ご記憶のある方も多いかと…

　お叱りを受けた後は、何やら宇宙人みたいなヤツが画面に登場して
「当たり前のこと、言わないの」などと、台詞をかぶせたり

「当たり前～ぇっ！」、「当たり前～ぇっ！」と
何故か連呼するパターンに替わったりしましたなぁ

ま、それはいいんですよ

　何が言いたいか、つーと…

　どうせ引くなら、４の５の言わず、いっそマンまで、引いてくれ…

…万引き　じゃなくて　１０割引き　

　すわなち、タダ、ってのは良いですなぁ。フレンチを奢られるなんざぁ、まさに、この世は春でしたね～（そりゃあ、３月だったもんね…笑）

　店のＨＰのヘッドラインにも「シェフの一癖あるこだわりの料理をお楽しみください」とあったのですが、かなりのこだわりを見せてる店でした

　いやー、結構、良かったですよ。なんせタダだし（←だから、それはえーつーに）。パンもどっさり食べたし（爆）

　デザートまで野菜でした（笑）アスパラを使ったクリームブュレだったっけ？アイスもなんか、野菜系だったなぁ
　うー、味は覚えてるんだけどなぁ…（←ホントか？）

　こぢんまりとした店で、まあ女性向きでしょう…

　それにしてもナンだぁ…　身銭切ってないと、筆先も湿りがちだねぇ（笑）とはいえ、独りで行くとこじゃねーしなー

悪ぃけんど…　も１回、奢ってくれ～！

Posted at 22:52 | 喰・ようっ！ | この記事の詳細 | コメント(0) | トラックバック(0)

メヒコ・ピラフ折り…の２

2007-01-11 17:09:03

…ったく、話が横路…は、元北海道知事か…横道にそれて
またしても収拾がつかなくなっちまったぜ

気を取り直して、「メヒコ・ピラフ折り」の２です

　まあ、要するに、また行ったんですよ。メヒコ・マリンタワー店に。大雨でしたけど（まあ、店に着いたころには小雨になったのですがね）

　で、毎度のセットを注文しました。まあ、この詳細については、以前も書いた（昨年９月をご覧ください…リンクの仕方がわからん

）ので、今回は、新たなお話…って事で、お土産用の折りについて、です

　お土産折りは２２５０円です。高いか？安いか？は、まあ、微妙でしょうなあ
　フタをあけると、ピラフの上に、カニがドカっと載ってます、ので、カニ殻を食いちぎれる自信のない方と、「カニはやっぱ、身は身で食べた方がいい」という方は、身を剥いて食べることになります

　誰だかが言いましたが、「誰かと親しくなろうと食事をするときに、メーンに甲殻類を選んではいけない」
　けだし名言ですな
　カニ（エビもそうですが）喰うときは、手と口が忙しい。丁寧にやろうを思えば思うほど、口も忙しい
　オイラは、カニ用のスプーン（って言うのかな、あれ？）を使いますが、面倒なときは、「親から貰った四つマタのフォーク２本」（←オリジナルは、山の熊さん）と、「目並みにモノを言う器官」を使います

　あのカニの身を取り出す作業ってのは、コツがありますな。コツをつかむと、結構、楽に、手早く出来ます

　カニの足は、真ん中から「ポキッ」と折ってしまうと楽でやんす。身が、するんするんと取れます。第１、第２、それぞれの関節部分を先に折って取れば、スジが一緒について外れるので、尚、楽ですな
　但し、ナンにでも例外はあるもので、たま～に、身が殻の内部に張り付いていて、取れにくい時があります
　コン時は諦めて、専用器具なり箸なりで、やや内角を狙い、えぐるようにして……出すべしっ！出すべしっ！出すべしっ！

　メヒコの店内で出されるカニは、食べやすいように、でしょう。足に切れ目が入ってますが、実はこうされると、この「ポキッ」が出来ないから、かえって食べにくい…と思うのは、オイラだけでしょうか？ねえ？

さん？

　ここで質問です

カニピラフのカニは、いつ、どうやって食べる？

　オイラは全部剥いてから、ピラフに乗せて食べます。いわゆる「後乗せ型」ですね。一気に喰えていいんですが、殻をむいてる間にピラフが冷めてしまう…という欠点がありますな
　剥きながら食べる「同時並行型」は、ご飯は冷えませんが、あっちゃもこっちゃもなので、落ち着きがありません。また、手がベタベタします
　店ではフィンガーボールがありますが、「同時並行型」の場合、ボール内の水が、異様に汚れます。すぐ、ドロドロです。あっしは好きではありません…

さて、そんなこんなで、殻剥きを終えた折ピラフ…
見ての通りの量です。公称「３人前」です

安いか？高いか？微妙でしょ？

ただ、味に関しては、過去の経験からいうと、冷蔵庫で１０日は保ちます！
（※良い子は、絶対にマネしないでね）

さあ、キミも挑戦してみよ～

Posted at 17:09 | 喰・ようっ！ | この記事の詳細 | コメント(3) | トラックバック(0)

メヒコ・ピラフ折り

2007-01-10 04:40:02

　古今東西の「えんやこら」ファンのみなさま、ご無沙汰でござんす
　久々のえんやこら更新であります

　別段、冬休みをしてた、ってワケではないんですよ
　今年は、２日から仕事だったし。まあ、６～７日と、休みがあったので実家に帰って、親父の顔を見てきました。ウチは昨年、母方のバアさんがお隠れになったんで、一応「喪中」なんで、いわゆる正月行事はしてない（←何となく、コレ幸いと正月飾りをしてなかっただけのような…。まあ、老老介護なんで、それどころじゃないけどね…）ので、酒飲んで、重箱つついて…ってなコトもなかったですな

　そんな時こそ…（まあ、ウチ的には殆ど「どんなときでも！」なんだけどさ…）「メヒコ」です（爆…またかいっ！）。毎度の、「マリンタワー店」です

　Ｌｂさんはご存じないだろうけど、実は、

は、６～７日、

全国的に大荒れでした。当然のように、東京～いわき間もざんざん降りでした
　そんな雨の中を帰ったわけですよ

　西から東に

移動したワケですから、道中、殆ど、雨の降りは変わりませんでしたね

　そんな大雨の日でしたが、最近、要介護４に加え、身体障害者２級をゲットし、レンタルながら、マイ車イスまでもを獲得した親父に尋ねたところ

　「行く」

　と言うので、靴を履かせて、オイラのお古のカーキ色のダッフルコート（←スゴイなぁ、２０年過ぎてるので、全くＯＫじゃん。さすがに、もう着ないけど）を着せて、フードをかぶせて、雨に濡れないように膝掛けでくるんで…（ＥＴを巨大化させたような感じですかな？）、出かけましたよ

　まあ、車いすは、家の玄関から、車までと、車からお店の中まで、なんだけど…
　実は、家（建物）と駐車スペースまでは、１５メートルぐらい離れてんだな、これが。家の玄関の前にも駐車スペースはあるんだけど、車をそこにはおいてないんだ、これが

　なんと、隣の家の門の前にある（笑）

　まあ、その説明は、またの機会にしましょ。これ続けてると、いつまでたっても、話がカニピラフに届かないので

とりあえず、ここまでUPしま

Posted at 04:40 | 喰・ようっ！ | この記事の詳細 | コメント(2) | トラックバック(0)

あけおめ、琴欧州…

2006-07-27 12:01:41

…そういえば、今年はそんな年明けでした

秋田の「ふもれん自爆テロリスト・姫」は元気かなぁ…

さてさて、この「えんやこら」内では、これまで

美味いモンない街・汐留…

と勝手にレッテル貼りしてました。皆さん、ご存じですね
ところが「えんやこら」してみるもので、そうとばかりも言えなくなってきました

カレッタ汐留に、ブルガリアンダイニング…ってのがありました
ブルガリア…といえば、ヨーグルト、ですね。すり込みとは怖いものだ…

どうもヨーグルト料理の店…もとい、ブルガリア料理の店のようです

店内には、等身大の琴欧州も居ましたぜ（爆）

ランチにトライしました。何故か、オムライスがウリなんですね
しかしながら選んだのは↓プレート＝１２６０円

この串焼き風のものは、シシチェというそうです
シシカバブのシシと同じような意味なのかな？？肉はトリでした

プチサラダは、当然のようにヨーグルトソース
スープ様のもの（写真右上）もヨーグルト味のガスパチョのようなモノでした
名前は「タラトル」というそうな
→ブルガリアの代表的なヨーグルトスープ
ヨーグルトにおろしニンニクときゅうりのみじん切りを混ぜ合わせ香草のディル
塩、胡椒、水を加え味を整えます。家庭によって少し酢を加えたり
スープストックを入れたりもします…だ、そうです

これが結構、イケます。一見、「デザート？」て感じですが
最初に飲むことをお勧めしますね。ぐっと食欲がわきます

夏バテの解消にいいかもしんないっ！

パンは表面がかなりの固め、中がもちもち
クロアチア料理「Dobro」のパンにも似た感じですね

そういえば、メニューを見ていたら
「サルミ」というロールキャベツ風の皿がありました
クロアチア料理にも「サルマ」というロールキャベツがあります
関係有るのかな？？？とこれまた思いましたね

デザートは…

当然、ヨーグルトですっ！

薔薇のパウダーと蜂蜜の入ったヤツなんですが…

薔薇のパウダーの中に↓

石も入ってました（爆）

よく見ると、薔薇のパウダーの中に、この石っころ、しっかり写ってるじゃん（爆）
最初、ロックシュガーかなんかだと思って…
しばらくしゃぶりながらガリガリしてました…が、味が全くないので店員に

「これ、何ですかね？」

「………」

「砂糖ですかね？特に味はないんですけど…」

「すっ、すいません…石ですっ！」

「…………あっそ。石だったんだ…」

ヨーグルトが無料になりました（爆）
高度２０００メートル超の高山に咲く薔薇だそうで、無農薬なんだそうです
だからって、石が入る理由にはなんないですが、まあ、そんなタイソな薔薇
出会えただけでも、何か面白いっ！ということですよ。とはいえ…

…なぁんだ、石だったんだ…

当たり前のような結論でちょっと不満でした（爆）

それはそれとして…
汐留～っ！美味いモノ、あるじゃんかぁ～！

今度はオムライスに挑戦しますっ！

じゃっ！

Posted at 12:01 | 喰・ようっ！ | この記事の詳細 | コメント(0) | トラックバック(0)

ブリトニー

2006-07-19 13:08:57

…といえば、スピアーズ。

ブリちゃんですね

では、ブイトーニ（Ｂｕｉｔｏｎｉ）といえば

…そりゃ、

パスタですめん（労災級ギャグですいません）

汐留に、ブイトーニの名前を冠したカフェのようなものがあります
前々から気になっていたのですが、やっとこさ行ってみました

↑カルボナーラ＝値段はあとで書き足します

直営店なんでしょうか？名前が名前だけに
かなり期待しちゃいました

…と、ここまで読めば、我がブログの読者のみなさま
既にお気づきですね…

↑ミックスピザ＝こちらも後で

はい、大ハズレでした（爆）

いずれもこりゃ、ブイトーニの名前をつけちゃいけませんよ
イタリアもどきでござ…いや、ムシロ…

イタリア「風」もどき！

たぶん、キューピーのパスタソースかなんか買ってきて
家で作ったほうが、はるかにアルデンヌだぜ…（それじゃ、バジル大作戦だよな～）

なんかショックでかいな～期待してただけに
実はまんまキューピーだったりして。あるいは味の素？クックドゥにエアドゥ？

ミックスピザもかなりヒドイよ。レンジでチン？チン…チン、チン？
出すなよ～そんなモン。そんなん想像させるのヤメロよ～
わい○つ物陳列だぞ～（違うって）
往年の大ＡＶ女優・松本○りなの「○○」を思い出しちゃったぞ～

ちなみに、この店で一番好印象だったのは…

粉チーズでした！

いよっ！うまいよっ！グラッチェよっ！

しっかし…ホント、ラーメンといい、汐留って、美味いモノないのかね？

同情申し上げる！

合掌！

逝ってよしっ！

一部既報

Posted at 13:08 | 喰・ようっ！ | この記事の詳細 | コメント(0) | トラックバック(0)

プロフィール

土方駿三

ネットワーク (9)

リンク集