東京えんやこら

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2007年01月

メヒコ・ピラフ折り…の２

2007-01-11 17:09:03

…ったく、話が横路…は、元北海道知事か…横道にそれて
またしても収拾がつかなくなっちまったぜ

気を取り直して、「メヒコ・ピラフ折り」の２です

　まあ、要するに、また行ったんですよ。メヒコ・マリンタワー店に。大雨でしたけど（まあ、店に着いたころには小雨になったのですがね）

　で、毎度のセットを注文しました。まあ、この詳細については、以前も書いた（昨年９月をご覧ください…リンクの仕方がわからん

）ので、今回は、新たなお話…って事で、お土産用の折りについて、です

　お土産折りは２２５０円です。高いか？安いか？は、まあ、微妙でしょうなあ
　フタをあけると、ピラフの上に、カニがドカっと載ってます、ので、カニ殻を食いちぎれる自信のない方と、「カニはやっぱ、身は身で食べた方がいい」という方は、身を剥いて食べることになります

　誰だかが言いましたが、「誰かと親しくなろうと食事をするときに、メーンに甲殻類を選んではいけない」
　けだし名言ですな
　カニ（エビもそうですが）喰うときは、手と口が忙しい。丁寧にやろうを思えば思うほど、口も忙しい
　オイラは、カニ用のスプーン（って言うのかな、あれ？）を使いますが、面倒なときは、「親から貰った四つマタのフォーク２本」（←オリジナルは、山の熊さん）と、「目並みにモノを言う器官」を使います

　あのカニの身を取り出す作業ってのは、コツがありますな。コツをつかむと、結構、楽に、手早く出来ます

　カニの足は、真ん中から「ポキッ」と折ってしまうと楽でやんす。身が、するんするんと取れます。第１、第２、それぞれの関節部分を先に折って取れば、スジが一緒について外れるので、尚、楽ですな
　但し、ナンにでも例外はあるもので、たま～に、身が殻の内部に張り付いていて、取れにくい時があります
　コン時は諦めて、専用器具なり箸なりで、やや内角を狙い、えぐるようにして……出すべしっ！出すべしっ！出すべしっ！

　メヒコの店内で出されるカニは、食べやすいように、でしょう。足に切れ目が入ってますが、実はこうされると、この「ポキッ」が出来ないから、かえって食べにくい…と思うのは、オイラだけでしょうか？ねえ？

さん？

　ここで質問です

カニピラフのカニは、いつ、どうやって食べる？

　オイラは全部剥いてから、ピラフに乗せて食べます。いわゆる「後乗せ型」ですね。一気に喰えていいんですが、殻をむいてる間にピラフが冷めてしまう…という欠点がありますな
　剥きながら食べる「同時並行型」は、ご飯は冷えませんが、あっちゃもこっちゃもなので、落ち着きがありません。また、手がベタベタします
　店ではフィンガーボールがありますが、「同時並行型」の場合、ボール内の水が、異様に汚れます。すぐ、ドロドロです。あっしは好きではありません…

さて、そんなこんなで、殻剥きを終えた折ピラフ…
見ての通りの量です。公称「３人前」です