【魚沼紀行】 岳薮…はそば屋さん
2006-10-24 17:29:04
岳薮…という名前のそば屋さんは、まあ、あっちゃこっちゃにあるのですが
とりあえずオイラの行きつけ（…と呼べるかどうかは微妙だけど）は
新潟県中里村（現十日町市）にあります
なんで「行きつけ」が微妙か、つーと…そりはオイラが今は東京在住だからですね（笑）
新潟・六日町時代は、まあ、結構、通いましたね
中里、津南方面に用事があると、行きや帰りに、結構ここで蕎麦をたぐりましたのう
店は、始めてまだ３〜４年だと思います
店主は元建設会社の社長だか専務だかで、蕎麦好きが高じて会社を辞めて店を出した
…などと聞いてますが、無確認です（笑）
ちなみに、こちらのそば粉は地元・中里村産のを使ってるそうです
ほいで↓こちらが「深山そば」８５０円＋大盛り１００円
山ごぼうをつなぎに使ってます
十日町界隈つーと、所謂「布海苔そば」
（つなぎに布海苔を使う←当たり前か。だから布海苔蕎麦なんだもんな）
が盛んです。「へぎそば」なんかが代表的ですね
麺の色がちょっと緑がかってて、かなりのコシ、というか固めの蕎麦です
あれ、好きな人は好きですが、嫌いな人はエラく嫌います
あたしゃ、麺類では、好き嫌いのない人なので平気ですがね
と、言うわけで、布海苔蕎麦が大嫌いなＭ社のＫ田さんにはこちらがオススメです
長野県の飯山市周辺から、新潟県のこのあたり…
千曲川が信濃川に変わるあたりでは、山ゴボウをつなぎにした蕎麦が食えます
まあ、それが目的でこちらにお邪魔するわけですよ
深山蕎麦も普通のざる（上の写真＝７００円）も、見た目は殆ど同じです（爆）
味は…多少は違ったかなぁ…ってトコ。蕎麦らしいしゃっきりした味でした
会計の時に、おばちゃんが変なことを言いました
「大盛りは、今月いっぱい蕎麦余ってるで、いいです」
？？？？？？ナンのこっちゃ？「今月は蕎麦が余ってる」って？？
今年は蕎麦が豊作だったのかな？それとも打ちすぎた？？？
まあいいや、ラッキー、と思って外に出しなに、店内にあったチラシをひょい
それを見て納得！
「今月いっぱいは蕎麦祭りだから…」
…という趣旨だったようです（爆）十日町の蕎麦祭りの一環で、この店は
「てんこもりのそば」と、大盛りが無料だったのですな
な〜んだ、ざるも大盛りにすればよかったよ…何事も、知らないとソンするね
もっとも、ハラがさほど減っていなかったから
実際問題として、両方大盛りは無理だったんだけどね
その理由は、魚沼紀行第２弾に続く…
とりあえずオイラの行きつけ（…と呼べるかどうかは微妙だけど）は
新潟県中里村（現十日町市）にあります
新潟・六日町時代は、まあ、結構、通いましたね
中里、津南方面に用事があると、行きや帰りに、結構ここで蕎麦をたぐりましたのう
店は、始めてまだ３〜４年だと思います
店主は元建設会社の社長だか専務だかで、蕎麦好きが高じて会社を辞めて店を出した
…などと聞いてますが、無確認です（笑）
ちなみに、こちらのそば粉は地元・中里村産のを使ってるそうです
ほいで↓こちらが「深山そば」８５０円＋大盛り１００円
十日町界隈つーと、所謂「布海苔そば」
（つなぎに布海苔を使う←当たり前か。だから布海苔蕎麦なんだもんな）
が盛んです。「へぎそば」なんかが代表的ですね
麺の色がちょっと緑がかってて、かなりのコシ、というか固めの蕎麦です
あれ、好きな人は好きですが、嫌いな人はエラく嫌います
あたしゃ、麺類では、好き嫌いのない人なので平気ですがね
と、言うわけで、布海苔蕎麦が大嫌いなＭ社のＫ田さんにはこちらがオススメです
長野県の飯山市周辺から、新潟県のこのあたり…
千曲川が信濃川に変わるあたりでは、山ゴボウをつなぎにした蕎麦が食えます
まあ、それが目的でこちらにお邪魔するわけですよ
深山蕎麦も普通のざる（上の写真＝７００円）も、見た目は殆ど同じです（爆）
味は…多少は違ったかなぁ…ってトコ。蕎麦らしいしゃっきりした味でした
会計の時に、おばちゃんが変なことを言いました
「大盛りは、今月いっぱい蕎麦余ってるで、いいです」
？？？？？？ナンのこっちゃ？「今月は蕎麦が余ってる」って？？
今年は蕎麦が豊作だったのかな？それとも打ちすぎた？？？
まあいいや、ラッキー、と思って外に出しなに、店内にあったチラシをひょい
それを見て納得！
「今月いっぱいは蕎麦祭りだから…」
…という趣旨だったようです（爆）十日町の蕎麦祭りの一環で、この店は
「てんこもりのそば」と、大盛りが無料だったのですな
な〜んだ、ざるも大盛りにすればよかったよ…何事も、知らないとソンするね
もっとも、ハラがさほど減っていなかったから
実際問題として、両方大盛りは無理だったんだけどね
その理由は、魚沼紀行第２弾に続く…
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