ゆるり*:･ﾟ長野で暮らそう･:*:･ﾟ

行正り香　さんの「そうだ。お菓子を作ろう」　に載っている　プリン��5　

の生クリームの量をちょいと控えて、私好みにしました。


どうして　��5　かというと　材料が、　水分500ｍｌ・たまご5個・砂糖大さじ5。　

そして150度のオーブンで焼くからなのです。

生クリームが入っているから　濃厚で　なめらかで美味し

いんですよ。しょっちゅう作っています。


り香さんのレシピは　材料も少なくお手軽で、　ちゃちゃっと作れて　美味しいんです。

お話もとっても面白く　興味深い。私は料理本としてだけではなくて、　エッセイとしても　何度

も読んでいます。　私のビル・エヴァンス好き　もり香さんの影響です。