直帰にしたら、何年ぶりなのかしら、ってくらいに、
早い時間に帰ってこれた。
きちんと自炊しようよ、と思ったけれど。
誘惑に負け、
途中で、スパークリングワインとピザを買ってしまい。。。
さらに、空腹にも負け、
帰宅早々に、ワインとピザで、一人乾杯。
と、お腹を満たした後に、副菜2つ。
酔った勢いで、作ってみた。
(だったら、はじめから、自炊しましょうね、自分)
ゴーヤに、ひじき・ひよこ豆・ツナのサラダ(左)と
切り干し大根の明太子和え(右)。
ゴーやは、
戻したひじきと、ひよこ豆とツナに、
みじん切りした玉ねぎを和えたもの。
味付けは、マヨネーズとコショウ。
先週末に思いつきで作ったら、
思いのほか、美味しくて、はまったので。今日もチャレンジ。
玉ねぎの甘辛さと、ゴーヤの苦さが、
よい働きをしている一品。
切干大根の明太子和えは、
ネタもとは、
こちら
ブログ「
母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記」が好きで、マメにみていて。
いつも、作ってみよう!と思っているけれど、思っているだけ。
今回、初めてつくってみた(多分、記憶の中ではハツ)
これ、ウマウマでした。
キュウリを千切りにしたり、
キクラゲを戻して、さらに千切りにしたり、
と、手間はかかっているけれど。
サラダのようなサラダでないような。
私は、大好きなお味でした。
(が、定番になるかは、、、、ナゾだなぁ、、、
だって、切らなくちゃいけないんだもの、、、)