昨年バリ島に行ってから、すっかり東南アジアの料理が好きになってしまった私…
前々から憧れてた品川のシンガポール料理のお店「
シンガポール・シーフード・リパブリック」に、ついに行ってきました!
ベトナムやタイと違って、シンガポールのお料理を食べられるところって本当に少ないんですね。
お店のエントランスは、なかなか豪華なかんじです。

シンガポール料理と云えばやっぱりとりあえずコレ!ってことで
「海南(ハイナン)チキンライス」のランチをオーダー。
鶏がすごーくやわらかくて、3種のソースもそれぞれ個性的な味で、存分に堪能しました!
マンゴージュースもでっかい果肉が入ってて、「うほほーい」と、つい喜んでしまいました。
今度はホッケンミーとチリクラブを食べに来たい!!!

多民族国家ならではの、バラエティに富んだ料理の数々は本当に魅力的。
正直シンガポールは観光にはイマイチ不向きな国だなって印象があるけれど、食文化が本当に素晴らしいので、それだけでじゅうぶん旅行する価値ありそうだなーって思えます。
(飛行機の乗り継ぎでシンガポールの空港を利用したとき、ものすごーく綺麗だったのも好印象の要因のひとつです)
ごちそうさまでした!
また食べに行きます!