最近になってようやくわかってきたワインの世界、その自然で奥行きのある本当の素晴らしさに気がつきました。古典的なワインのとらえ方では理解できない、でも本来あるべき姿、そんなちゃんとしたワインのことを伝えられたら、、。

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ワインに溺れるワインホリックで〜す
名前TAKEO
E-mailta-imai@iws-inc.co.jp
自分のWebサイトhttp://www.wineholic.info/
年齢よく37歳くらいって言われますが、、本人は29から歳をとっていないつもりになってます。
職業ワイン関係の仕事全般です
趣味ワインと旨いものとゴルフと高速で200Kで飛ばす事と◎●と、、。
毎日楽しく生きれれば、、それでいいです。夢は幸せな人生を送ることかな?
住んでいるところ代々木上原、なんか街の雰囲気が好きだな。もう多分一生離れないかも、、。
得意なこと酔って寝てしまう事?最近は減ったかな?
苦手なワイン不味いワインが嫌いです。美味しいワインが好きです。まずいワインが何かッて?それは酷い状態のワインと、ブショネのワインと、いけてない生産者のワインですね!
私の自慢好きな事しかできない事??好きなことなら人には負けたくないですね!いつか勝ってやるとマジで思っています。
憧れの人・尊敬する人料理研究家林幸子先生、ルロワ、ヤン・ロエル、ラシーヌの合田さん、
座右の銘人より2歩先をいくこと。簡単に追いつけない本質的なことをすること。
最近ハマっていること7年ぶりにちゃんとした格好しようと思って洋服買ってます。ゴルフはキチガイと言われるくらいはまっています。ワインははまっているというか常に隣にあるもの?
お薦めワインベルトラン・ダルヴィオ・サヴィニー・レ・ボーヌ2004年
レオン・バラル・ジャディス2003年
クリストフ・ビオロ・ギュイマール・ポマール・ゼプノー2003年
ヤンロエル・ボジョ・ヴィラージュ2006年
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