ワインホリックの日々

ワイン業界本当に気概のある人が少ないんですね〜

今の日本がいけないんですかね？

ワインって単純に美味しいものなのに、駄目になってしまっているワインばかり飲んでいるからそのことすら気がつかない。とっても酷い状況なのに専門家たるソムリエやプロが素人同然。知識はあってもちゃんとしたワインをテイスティングする経験が少なすぎて使い物にならない。

一般の人はプロだったら当然ワインを分かっているだろうと信じてしまうけど、それにあぐらをかいて「どうせ客は分かっていないから」なんてマジで思っている業界人達。

「そうじゃないだろ、おまえらがちゃんとしてないからこんな事になるんだろ！」

心の中で毎日そういっている自分、酔っぱらうとこれが言葉に出てしまうんですがね、、。

どこかの雑誌もまるで同人誌のような内輪の低レベルな遊び半分状態。

こんな事でいいんですかね。

「そろそろ目覚めなさい！」誰かこんな事言っていましたよね。

本当にちゃんとした店は、コンディションが良いなんて言わないとか寝言を言っている同業者もいるし。それだったらちゃんとしたワインのませてみろよ！

全く呆れてしまって最近では新しい店にも行きたくなくなる始末。

もう外では知ってる店でしかワインは飲みたくないっと言うのが本音。

良いですか、業界の方々。ワインは安く仕入れればそれだけリスクがあるんですよ！安く提供できれば不味くても良いんですか？？

今皆さんが気がつかないところで徐々に変化が起こっているんです。気付き始めている人達がいるんです。

私は宣言します。

必ずここ２〜３年のうちに大きな流れが来ます。その時乗り遅れると大変なことになりますよ。まずは顧客から圧力がかかるはずです。「ワインが美味しくない」って。

ワインショップとして、その流れを作っていきたいっと思っている私や、業界の中でもまだまだ少ないのですが優秀なワイン関係者達、最高のコンディションのワインを輸入しているインポーター達、今寝言を言っていると必ずその流れに押し流されてしまいますよ！

どうしようもないワインを沢山所有しているインポーターさん、酒屋さん、今のうちにワインブームが来ている東南アジアの国に売り払ってしまったらどうですか。今だったらまだ分からないはずですよ。そして一から出直してみては。

ワインでお金儲けするなら他の業種で再挑戦したらいかがでしょう。ワインを職業にしていることでいい顔がしたいんなら、他の業種でも良いでしょう。はっきり言って迷惑です。もう引退してください。それがこれからの日本のためです。

ちなみにまだ酔っぱらっていません。真面目に書いているんです、、。無性に腹の立つことがあったのでちょっと危険な発言をしてしまいました、、。