ワインの本当の世界が分かる

さて現在市場に出てきているブルゴーニュの2005年に関して、最新のデーターを皆さんにご紹介します。

まず白ワイン。かつてないほど素晴らしいワインが出来上がっています。今飲んで美味しいワインというと最近では2004年ですが、2005年は倍素晴らしいワインです。そして比較的早くから楽しめ、今だったらブルゴーニュ・ブラン、村名クラスを買っておくべきでしょう。これでもワンクラス上の味わい。

赤ワインは、、。
結論から言うと、2002年と1999年の中間的存在。かなり品質は高く絶対買っておいて良いヴィンテージですし、市場に出回っているワインの数もこの年はかなり少ない。ただ飲み頃は少し時間がかかりそうです。ですから、特定の早飲みスタイルの生産者以外はブルゴーニュ・ルージュクラスか、村名ワインを買っておいてちょっと寝かせて飲むのが最適です。

今の時期に飲むのならば、間違いなく2004年です。でも1級畑以上はもう少し待ってください。