ワインの本当の世界 (20)フィネス [2007年08月23日(木)]
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フィネス、皆さんここのワインがなかなか購入できなくて 困っていませんか？ フィネスといえば昔は富士発酵というインポーターだったんです。 富士発酵が倒産しかけたときに、今の社長藤田さんがワイン部門を買い取って はじめたのがフィネスなんです。 ですから、ここのスタイルは以前の富士発酵と変わらないのです。 ラシーヌがアバンギャルドだとしたら、フィネスはオーセンティックなスタイル。 まさにワインもそういった感が強いものです。 非常に慎重で手堅く、一度お付き合いをはじめた生産者とは よっぽど問題がない限り付き合いを続けています。 コンディションの良さは、折紙付き。 ルーミエやメオ・カミュゼ、ルネ・ロスタン、ディディエ・ダグノーなどの 輸入元として有名です。 ルーミエもっと欲しいなっと思うんですが、毎年割り当て。 輸入されると瞬間的になくなるんです。 でもザムリエやノエル・ヴェルセなんていうマニアックで 絶品なワインも扱っていて これがみんななぜか買わないのである意味ラッキー。 ここのワインが何故あまり出回っていないか。 そう、良い意味で気に入ったお店にしか卸さないんです。 自分たちのポリシーを守るための努力をしているんですね。 こんなインポーターが増えて欲しいし、今後どんどん良いワインを 輸入してもらいたいものです。 |
