みなさん、こんにちは。
あな吉こと、浅倉ユキです。

このところ道具のお話が続いたので、今回はレシピ♪

さて、みなさん、大豆は食べていますか？
豆腐や油揚げなど、大豆製品は食べるけど、
丸ごとの大豆となると
五目煮ぐらいしか思いつかなくて・・・
という方も多いかもしれませんね。

でも、その五目煮。
カラダにはいいと思うけど、どうやら
オトココドモ受けがよくない、というウワサ。
手間がかかる割には、あまり喜ばれないし、
しかもちょっとずつイロイロはいるから
鍋一杯にできあがってしまって、残りがちだとか・・・？

それなのに！
手間も材料もいらない
こんなささっと作れる一品のほうが
同じ大豆でも意外と食べてもらえたり
するから不思議ですよね〜〜
というわけで。


「青のり大豆」



材料）

　植物油　　小さじ１
　ゆで大豆　１カップ
　醤油　　　小さじ２
　酢　　　　少々
　青のり　　適宜


作り方）

　１　フライパンに油を熱し、ゆで大豆をさっと炒める。
　２　醤油、酢を加えて、水分がなくなるまで（１分ぐらい）
　　　炒め、火を止める。
　３　青のりを好みの量まぶして、できあがり。


以上！
なーんだ、っていうぐらい簡単ですが
これが結構おいしいんだから！
油をごま油やラー油にしてみたり、
さっぱり塩味にしてもおいしいですよね〜。
おつまみにも、ごはんに混ぜてもいいかんじ。

「煮て食べる」という思いこみから自由になれば
大豆の登場回数がぐんと増えること間違いなし！

ぜひぜひ、試してみて下さいね♪

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

さて、イベントのご案内です。

「肉・魚・卵・乳・砂糖・みりん・だしを一切使わない
ゆるベジ料理って、いったいどんな味なの！？」

という方のために、ランチビュッフェを企画しました！

料理教室の各クラス、レシピ本やcafeglobeに
載っていたあの料理、そして新作料理などなど・・・
２０〜３０品ご用意しておきます。
実際に味わってみれば、きっと納得できるはず♪
レシピはないけど、直接あな吉へ質問攻めＯＫですよ！（笑）

４月　８日（火）　１２時半〜１４時　３５００円※キャンセル待ち
４月１３日（日）　１２時半〜１４時　３５００円※キャンセル待ち
４月２４日（木）　１２時半〜１４時　３５００円※キャンセル待ち

※場所は荻窪（または高井戸）近くです。
　お申し込み後、詳細をメール致します。

※お申し込みは、anakichi@asian-tusin.com　宛に
　希望日時、氏名、電話番号をメールして下さい。
　初めての方も大歓迎ですよ〜♪

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

こちらで紹介した以外にも、

「卵を使わないスペイン風オムレツ」
「挽肉を使わないそぼろごはん」
「お肉いらずの肉じゃが！？」

などなど、不思議でおいしくて超簡単な
ベジ料理は、本の中でいっぱいご紹介してます♪



『あな吉さんの、ゆるベジ料理教室』
おかげさまで大好評です。
amazonや楽天なら送料無料、
ぜひお手にとってみてくださいね〜

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

※質問、感想、ご意見などは
mixiの『ゆるベジ料理教室＠荻窪』コミュにて
お待ちしています！　１７００人以上で賑わってます〜♪

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

「ゆるベジ料理教室」＠荻窪の
今後のスケジュール配信希望は、
anakichi@asian-tusin.com　までメールでご請求下さいね。

また、楽天ブログ「あな吉の、ベジ的ごはん」では、
おすすめグッズの紹介や、料理教室の報告などを更新中。
もうすぐ５月の料理教室スケジュールもアップしますよ♪♪