こんにちは、ゆるベジ料理研究家の、浅倉ユキです。
毎週１回こちらで、「肉・魚・卵・乳・砂糖・みりん・だし」を
一切使わない、簡単でおいしい♪
そんなゆるベジレシピをご紹介しています。
さて、本日ご紹介するのは、
な、なんと、蒸し野菜そのまんまのスイーツ！？ ですっ。
『蒸しれんこんの、みたらし風スイーツ』
styling and photo by Yuka Miyazaki
材料： ４枚分
れんこん １５０ｇ
●きなこ 大さじ１
●しょうゆ 小さじ１／２
●メープルシロップ 大さじ１
作り方：
１） れんこんは１cmに角切りし、圧力鍋で２分蒸す。
２） ボールに移し、●をまぶす。
以上です！
圧力鍋がない人は、ふつうの蒸し器でもＯＫ。
でも、しゃきしゃきじゃなくて、
ねっとりするまで、長めに蒸すのがオススメです。
で、それにきなことメープルをかけて食べる！
というだけのはなしですが〜〜
あ、ごめんなさい！ いつもにもまして、簡単過ぎるレシピです〜
でもでも、きなこは必須ですので
省かないでくださいね。ないとメープルが絡みませんので。
れんこんの香りが、和スイーツにぴったりなのは
以前、れんこんゆべしのレシピでも、ご紹介したとおり！
今回は、もっともっと手抜きしてみましたが
これでも、とってもおいしいんです♪
蒸しれんこんの甘い香り、ねっとりしつつもホクッとした食感のおかげで
こんなに簡単なのに、とまらないおいしさ！
「ふっ、こんなのがおいしいわけないわ」
「れんこんにメープルシロップ？ きもちわるい…」
なーんておっしゃらず、だまされたと思って！？
ぜひ作ってみてくださいね〜
それでは、また来週！
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![book-veggy14[1].jpg](http://www.cafeblo.com/user_images/b3/23c48768e41f496f6e5e3fb59136cf25.jpg)
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レシピ★おかず(138)