ゆるベジなキッチン

こんにちは、
ゆるベジ料理研究家の、浅倉ユキです。

こちらで毎週月曜日に、
「肉・魚・卵・乳・砂糖・みりん・だし」を
一切使わない、簡単でおいしい♪　
ゆるベジレシピを連載しています。
思わず作ってみたくなるような、簡単でわくわくするレシピを通じて
みなさまの食卓に、ヘルシー料理が増えていくヒントになれたらいいな♪
ついでにお料理が楽しくなるお手伝いができたらうれしいな♪
と思っています〜


さて、ここ数日の気温上昇ときたら…！！
急に暑くなって来ましたね

こんな日には、つるりん♪　とのどごしの良い
おやつが食べたい〜〜〜

というわけで、色もキレイ
味もさっぱりおいしい、にんじんゼリーを
ご紹介します！
材料・作り方ともに、とーってもシンプルです！！！


「すり人参とりんごの、つるりんゼリー」



材料：　

おろしにんじん　50g
りんごジュース　200ml
てんさい糖　小さじ1
粉寒天　小さじ1/2


作り方：

１　すべてを鍋に入れ中火にかけ、2分沸騰させる。
２　型に移し、冷蔵庫で冷やす。


以上です！
うーん、申し訳ないほど簡単レシピです！！

でもね、にんじんのクセが、りんごジュースの酸味や風味で
カバーされ、意外なほど気になりません！
生のまますりおろして入れるのがポイントで、
食物繊維が、食べ応えアップ！
てんさい糖はごく少量で、さっぱり仕上げました。
お好みで増やしてくださいね。

とにかく色がキレイなのが、うれしい〜〜♪

すごーく簡単だけど、意外なほどおいしくて、
子どもたちにも評判よし！！　なのです。

手に入れやすい材料ばかりだから
ぜひぜひ作ってみてくださいね〜♪
それでは次の月曜日に、またお会いしましょう！



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あな吉のあたらしい手帳術本、
Amazon・楽天ではすでに品切れ状態で、ご迷惑おかけしております。
発売５日目にして、重版決定〜　みなさまありがとうございます！

書店系のオンラインショップでは入手可能とのことですので
まだの人はぜひ♪

紀伊国屋BookWeb
　　http://bookweb.kinokuniya.co.jp/htm/4391633051.html　
MARUZEN&JUNKUDO
　　http://www.junkudo.co.jp/detail.jsp?ISBN=9784391633054←残りわずか！


『あな吉さんの主婦のための幸せを呼ぶ！手帳術
　カラー実践版 (別冊すてきな奥さん)』




「手帳術の本が出てから、やってみたけれど、
今ひとつ、うまく回せていませんでした。
先月から「本気」で手帳術に取り組み始めたところに、
ちょうどいいタイミングで、ビジュアル本が出版されて、
本当に嬉しいです！
まだ、本気取り組みから１ヶ月経過していませんが、
今までより数段忙しくなっているのに、ストレスフリーで仕事ができています。
私は、手帳術を身につけることで
「テキパキとタスクを片付ける快感」を
得ているのだと感じています（＾＾）」（三月 兎 ver4.6さん）

など
すでに始めていた手帳ユーザーさんにも
はじめましての方にも、ご好評いただいております。
ぜひチェックしてみて下さいね〜

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ゆるベジ通信講座DVD、完成いたしました〜〜〜！！　

『浅倉ユキの、ゆるベジ　Private Lesson』

忙しくて荻窪までは通えない方、遠方の方に朗報です♪
すでにお届けした方からは、うれしい感想が続々届いております♪

「昨日届きました！！！
全ての家事育児を終えて夜な夜な見始めたら楽しく＆嬉しくなって
三回も見てしまいました。。。寝不足です(笑)
今日も三食あな吉さんレシピ三昧でしたが、
昨日の今日でまだDVDのレシピには挑戦できておりません。。。
苺白玉とセロリのお味噌汁とくに気になりました☆
苺白玉は女子＆子供は大好きだろうから、お友達が来た時なんかにぴったりですね！！！
大好きなあな吉さんの表情＆声に癒されつつ、これからもしっかり学んでいきたいです☆
これからも楽しみにしています☆。。☆。。☆」（甘党☆ さん）

すでに現時点で、北海道から鹿児島まで100名以上の方が
楽しんでいる、DVD。
詳細は、こちらです。

４月DVD動画；http://bit.ly/GHFKNi
４月DVDテキストサンプル：http://bit.ly/GMkvbn
ショッピングカート：http://bit.ly/GO9KRF

なお、「年間購読お申し込み」は
単発購読と比べ、6,240円も割引となっております♪

お客様の声を聞き、レシピやコラムにどんどん反映していきますので
申し込むなら早めがお得ですよ〜〜〜♪
ぜひ「毎月届くゆるベジライフ」をお楽しみ下さい！！！


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★ゆるベジ料理講座のレポや、あな吉の日常などはこちら。
　『あな吉(浅倉ユキ）のゆるベジ的ごはん』　
　
href="http://plaza.rakuten.co.jp/anakichi/">http://plaza.rakuten.co.jp/anakichi/

★ツイッター、毎日ちょこちょこ、つぶやいております。
　作ったよ！レポなどいただいたら、できる限り返信いたします〜

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今年こそ、食生活をしっかりと見直してみませんか？
料理を覚えるには、やっぱり実体験できる、お教室が一番！
入金などは一切なく、内容や都合に合わせて
来たい講座を選び、気軽にご参加いただけます。
お子様連れ、初心者さんも、大歓迎です。
東京、荻窪にて開催しています。



★「野菜大好きな子どもに育てたい！
　ママのための食育講座全3回」new!　
　　
以前「子どもが喜ぶ野菜料理ランチ会」を
開催したところ「うちの子がこんなに野菜を食べるなんて！！！」と
驚きの声、ご質問をたくさんいただきました。
そう、子どもたちは本質的に、野菜嫌いなのではありません。
子どもが食べにくい野菜料理を提供するから、食べないのです。
そこで、今回の連続講座では、「子どもを野菜大好きに育てたい！」と
願うママたちのために野菜のクセを押さえ、
野菜嫌いでも喜んで食べるレシピとその秘密を、たくさんご紹介します！
これを学べば、この先ずっと野菜嫌いに悩まなくなりてすむようになります。
子どもだけでなく、野菜嫌いのだんなさんにも役立つかも！？
　　　
　5月24日（木）・6月28日（木）・7月26日（木）
各11時〜14時30分　3回で15,000円（ランチ付き）
　　
※3回連続講座となっております。やむをえず欠席の場合は
　テキストをお渡しします。



【1day　ゆるベジ料理レッスン】

★「１day　フードプロセッサー、100％活用講座」

ゆるベジといえば、フードプロセッサー。
買おうかなぁと迷っている方、買ったけれども
使いこなせてないかも！という方はぜひ講座で、
目で見てコツを学んでください。
フードプロセッサーの選び方やメーカー別の違いから始まり、
みじん切り、練る、捏ねる、砕く、すりつぶすなどなど
あらゆる活用法をマスターして、100％活用できるようになります。
フープロがあるからこそ、野菜がたっぷり使える、食べられる！
ということが実感できること、間違いなし。

　5月22日（火）11時〜14時　5,000円（ランチ付き）



【食べるだけ！お気軽レッスン】　　　　　

★「たっぷり15品！
　"ゆるベジあな吉イチオシレシピ"ランチ会」new!

あな吉レシピは、すでに1000品を越えておりますが
その中でも「あな吉のイチオシ！」15品を各レシピ本から
選りすぐってご紹介しちゃいます！！！
有名レシピあり、マニアックなレシピあり...
「ゆるベジレシピって、どれから挑戦しようかな？」と
迷っている方や「あな吉のベストレシピが知りたい！！！」
という方はぜひお越し下さい〜〜
座って食べる講座なので、赤ちゃん連れの方にもおすすめです。

　5月17日（木）12時〜14時半　4,000円



【その他、ゆるベジ流ライフスタイル講座】

★「人生が輝く！　主婦のための手帳術講座　〜基礎編」

リアルなあな吉手帳を手にとってじっくり見ることができたり、
個別の質問をぶつけて答えをゲットできるのは、やっぱり講座！！！
「家族との関係が良くなった」「自分の時間を見つけられるようになった」
「自分のやりたいことに向かって動き始めた」などなど
人生の転機となったという声をお寄せ下さる方も少なくない、手帳術講座。
主婦だし手帳なんて別に・・・　ではなくて、主婦だからこそ！　
手帳を使いこなして自己管理しなければそれこそ
何もしないうちに、あっという間に１０年経ってしまうから。
どうぞ、あなたも手帳術、始めてみて下さいね。人生、大きく変わるかも！？

　5月16日(水）11時〜14時半　4,500円（ランチ付き）


★「人生が輝く！　主婦のための手帳術講座　〜実践編」

主婦のための手帳術講座を受講したけれど、
「なかなか活用できていない」
「せっかく買い揃えた手帳セットをもっとうまく使いこなしたい」
「こんな悩みでストップしてます。どうやって先にすすめばいいの？」
とお悩みのあなたに、あらためて手帳を使いこなすすっきり感を伝授いたします！
基礎編と実践編を合わせて受講することで、一気に使いこなせるようになりますよ！
（主婦のための手帳術講座を受講された方、
　書籍を読んでマイ手帳を完成させている方のみ、ご参加いただけます）

　5月30日(水）11時〜14時半　4,500円（ランチ付き）　

＊＊＊＊＊＊＊＊　お申し込み方法　＊＊＊＊＊＊＊＊＊

★ゆるベジホームページの、講座案内　
　http://yuruvege.com/category/anotherkitchen/　　右側から
　ご希望の講座をクリックして下さい。
　講座の解説の下に、「講座のお申し込みはこちら」というボタンがありますので
　そちらをクリックしてお申し込み下さい。

こんにちは、ゆるベジ料理研究家の、浅倉ユキです。
毎週１回こちらで、「肉・魚・卵・乳・砂糖・みりん・だし」を
一切使わない、簡単でおいしい♪　
そんなゆるベジレシピをご紹介しています。

今回は、ちょっとかわった、あったかドリンクをご紹介♪
お庭のハーブをチョキンと切って
薫り高いチャイを作りましょ。



「ローズマリーのチャイ」


　styling and photo by Joe Sakata


材料：　

水　　　　　　　１００ml
紅茶葉　　　　　４ｇ
ローズマリー（枝と葉いっしょでＯＫ）　４ｇ
豆乳 　　　　　２００ml
てんさい糖 　　大さじ１



作り方：

１）鍋に水を入れて強火にかける。
　　沸騰したら弱火にし、紅茶葉・ローズマリーを加え、約２分煮込む。
２）茶葉が開いてるのを確認したら、豆乳を加えて沸騰直前まで温める。
３）カップに漉し入れ、てんさい糖を加え混ぜる。




以上です！
ローズマリーは、枝ごとちゃぽん、と入れるだけ。

これ、実はローズマリーがなくても大丈夫。
バジルとかシソでもおいしいんです。
そしてお茶は、紅茶じゃなくても
番チャイ、ウーロンチャイなどもおいしいんですよ。

カラダがスキッとするハーブチャイ。
ほっと一息ついて下さいね〜


それでは、また来週の月曜日にお会いしましょう！


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TBSテレビ「はなまるマーケット」に、ちらっと出演します〜
２０１１年１１月９日（水）８時３０分〜９時５５分ご紹介レシピは、春菊のジェノヴェーゼと
こちらのソースを使った展開料理２品です。
ぜひぜひご覧いただけたら嬉しいです〜

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１０月１６日に発売した圧力鍋レシピ、
おかげさまでご好評いただいております！
こちらのブログでご紹介したレシピもいくつかありますが
ほとんどが教室限定＆未公開！　お得感たっぷりの１冊です♪

『あな吉さんのゆるベジ　圧力鍋で野菜たっぷりレシピ
　---毎日野菜を食べたいなら、圧力鍋がいちばん便利！』




Amazon　→　http://amzn.to/mWtpst　
楽天ブックス　→　http://bit.ly/oLS5ew


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もうひとつ、本の宣伝をさせてください。
わたくし、料理以外にも手帳術の講師もやっているのですが…
なんと圧力鍋本と併せて、手帳術の本も出版となりました。

「あな吉さんの 人生が輝く! 主婦のための手帳術」




出版社: ディスカヴァー・トゥエンティワン
価格： ￥ 1,365

「もっと、がんばろうよ！」というために書いた本ではありません。
普通に暮らしてくことがどんなに大変が分かっていますから。
今日は昨日よりもっとラクで楽しくなる♪　
ご機嫌スパイラルを作る方法を、マニュアル化したものです。

「ラクが大事！」「最小限の努力で最大限の効果を！」
という基本姿勢は、料理も手帳もまったく同じ。

よかったら、こちらも合わせてご覧いただけるとうれしいです！


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料理を覚えるには、やっぱり実体験がいちばん！
１１月もゆるベジ料理講座は盛りだくさんです。
入金などは一切なく、内容や都合に合わせて
来たい講座を選んで、気軽にご参加いただけます。
お子様連れ、初心者さんも、大歓迎です。
東京、荻窪にて開催しています。


【「１day　ゆるベジ料理レッスン】

★「１day　米粉シュークリーム」new！

ついに完成！
小麦粉、甘味料、油　すべて一切不使用！！！
上新粉（米粉）を１００％使ったプチシューのレシピが登場しますよ〜。
軽ーい食感に仕上げるコツ、きれいに作るコツなど
実演を見ないと分からないたくさんのポイントを、
講座でじっくりとご覧下さいませ。
中にはさむカスタードクリームも、もちろんベジで、ぜんぶで５種！
驚きのシュークリームレシピと
その幅広いバリエーションを、どうぞお楽しみ下さい♪

　１１月１７日（木）　１１時〜１４時　５０００円
　　　　２３日（水）　１１時〜１４時　５０００円


【食べるだけ！お気軽レッスン】

★「ホームパーティーみたいな料理教室！　ゆるベジ"プロスク"ナイト」new!

まるで友人宅の家飲みに参加するような
そんなアットホームな雰囲気が楽しい、ゆるベジナイト。
アルコール片手に、新レシピを学んで、食べて、飲んで！！！
毎回大盛り上がりする、エンターテイメントな講座です。

１１月のテーマは「プロスク・ナイト」。
ゆるベジプロフェッショナルスクール1期生たちの１５作品を
全２日にわたってご紹介します。
心づくしのヘルシースープ、キレイな野菜カクテル、ボリュームたっぷりのカツ丼など
みんなが一生懸命試作を重ねた渾身のレシピたちは、フレッシュな視点と驚きにあふれて

います。
新レシピをたっぷりとお楽しみ下さい♪
　　　
　　１１月１９日（土）　１６時〜１９時　５０００円
　　　　　２０日（日）　１６時〜１９時　５０００円
　　※それぞれ違う料理が登場しますので、両方参加するのもオススメです！


【その他、ゆるベジ流ライフスタイル講座】

★「セルフカウンセリング講座」

「仕事やめたい、でもやめたら困る、けどやめたい...」など
ループしてしまって解決できない悩みや
「自分の性格に、かれこれ３０年ぐらい悩んでいる」など
長年一歩も先にすすんでいない悩み。
そんな悩みも、８つのステップにあてはめて考えれば
スッキリと解消していきます！
先にすすめないことって、ありませんか？
自己解決能力を高めることで、未来への不安は激減し、
自分への信頼感が、アップします。
２回に分けて取り組むプログラムです。１１月は２回開催します。

火曜日コース：１１月　８日（火） １１時〜１４時　（ランチ付き）　〜前編〜　
　　　　　　　１１月２２日（火） １１時〜１４時　（ランチ付き）　〜後編〜

木曜日コース：１１月１０日（木） １１時〜１４時　（ランチ付き）　〜前編〜　
　　　　　　　１１月２４日（木） １１時〜１４時　（ランチ付き）　〜後編〜

２日間通しで９０００円となります。


★「主婦のための手帳術講座〜基礎編」

まもなく書籍も販売の、手帳術。
でも、リアルなあな吉手帳を手にとってじっくり見ることができたり
個別の質問をぶつけて答えをゲットできるのは、やっぱり講座！！！
「家族との関係が良くなった」「自分の時間を見つけられるようになった」
「自分のやりたいことに向かって動き始めた」などなど
人生の転機となったという声をお寄せ下さる方も少なくない、手帳術講座。
主婦だし手帳なんて別に・・・　ではなくて、
主婦だからこそ！　手帳を使いこなして自己管理しなければ
それこそ何もしないうちに、あっという間に１０年経ってしまうから。
どうぞ、あなたも手帳術、始めてみて下さいね。人生、大きく変わるかも！？

　　１１月　６日(木）　１１時〜１４時半　４５００円（ランチ付き）


＊＊＊＊＊＊＊＊　お申し込み方法　＊＊＊＊＊＊＊＊＊

★ゆるベジホームページの、講座案内　
　http://yuruvege.com/category/anotherkitchen/　右側から
　ご希望の講座をクリックして下さい。
　講座の解説の下に、「講座のお申し込みはこちら」というボタンがありますので
　そちらをクリックしてお申し込み下さい。
★もちろん今まで通り、このメールへのご返信でもお申し込みできます。


場所　： another〜kitchen（東京都杉並区宮前２−８−２８）
　　　　０３−５３４６−４５３５　
　　　（※料理教室開催日以外は、留守番電話対応になります）
　　　●荻窪駅から　　　バス１５分徒歩７分
　　　●吉祥寺駅から　　バス１５分徒歩２分
　　　●高井戸駅から　　バス１０分徒歩１０分

　　　そのほか、芦花公園駅、千歳烏山駅、永福町駅、新宿駅、中野駅からも
　　　時間はかかりますが、バスで来ることが可能です。
　　　（詳細は　anakichi@asian-tusin.com　宛にお問い合わせ下さい）
　　　各駅からの詳しい道順詳細は、お申し込み後にご案内をお送りします。　

※お子さま連れＯＫ、ただし試食は大人１名分。
　　＋１０００円でお子さま用ハーフランチお申込み可
※開催日１０日前より、キャンセル料２０００円がかかります。
※満席になりましたら、ブログ（http://plaza.rakuten.co.jp/anakichi/）にて
　お知らせしています。
※メール到着後、『申し込み完了』又は『キャンセル待ち』の
　お返事を送らせていただきます。１週間以内にメールが来ない場合、
　送信エラーになっている可能性がありますので、
　再度ご連絡していただきますよう、お願いします。


よくある質問をまとめてみました
http://plaza.rakuten.co.jp/anakichi/14001