こんにちは。
毎週月曜日に、ゆるベジレシピ＆使いやすいキッチンのコツを
お届けしています、あな吉こと浅倉ユキです。
今週は、事務所移転のためネット環境が整わず、
火曜日になってしまいました。申し訳ありません〜〜（汗）

さて、今日ご紹介するのは、
先日のゆるベジランチパーティーで
「外国の高級お菓子の味がする！」
「製造販売して欲しい！」（笑）と、絶賛していただいた、

「スパイスクッキー」をご紹介します♪



材料）

●薄力粉　　　　１００ｇ
●上新粉　　　　２０ｇ
●ココア　　　　５ｇ
●しょうが　　　１０ｇ
●シナモン　　　小さじ２
●ナツメグ　　　小さじ１／３
●菜種油　　　　大さじ２
メープルシロップ大さじ２
水　　　　　　　大さじ１／２〜２／３


作り方）

１)オーブンは１７０度２０分に予熱しておく。
２）●をフードプロセッサーに入れて、３０秒ぐらいガー。
３)メープルシロップを入れて、ガッガッ。
４）水を少しずつ加えながら、生地がまとまるまでガッガッ。
　　※水を入れてからは捏ねすぎ注意
５)２ミリくらいの厚さに伸ばして包丁で四角く切り分け、
　　オーブンで焼いたら、できあがり。
　　※焼き上がりはツメでたたいて、カーンと固ければＯＫ。
　　　フカフカしていたらもう少し追加加熱。


以上です！
全部フードプロセッサーに入れて、ガー！　だから
あっという間にできあがります。

水は調節しながら、少なめに入れて下さい。
生地がまとまるようなら、それでＯＫ。
のばす時には、生地をビニール袋に入れるか、
ラップで包んでからやると、麺棒にくっつくこともありません。

複雑で高級感のある味なので、
ジャンクスナックのようにバクバクと食べなくても、
２〜３枚食べれば充分幸せで、満足できる
そんな、手作りならではのクッキー。

おうちであまりがちなスパイスを消費できて、一石二鳥！
ぜひぜひ作ってみて下さいね〜〜

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

あなたも「肉・魚・卵・乳・砂糖・だし・みりん・酒」を
一切使わないゆるベジ料理を味わってみませんか？
以下のクラスで、お席がご用意できます♪
初めての方でも気軽な、「食べるだけ」クラスです！


★「ゆるベジ・ランチパーティー」

ゆるベジメニュー１５品を味わいながら、
あな吉による解説を聞いたり質問をしたりできる、新クラス。
初めての方でも気軽に参加できる、楽しい雰囲気です。
とりあえずたくさんのゆるベジ料理を食べてみたい、
あな吉にいろいろ質問してみたい！　という初心者の方も、
新作をいちはやく味見しておきたい！　という
常連さんにもおすすめ。
メニューは日替わりなので、何度でもどうぞ♪
（レシピ配布はありませんが、口頭でご説明します）

７月２９日（火）　１２時〜１５時　４０００円


★場所　：another〜kitchen
　（ＪＲ西荻窪駅　徒歩２０分　or
　　　　　　　　　ＪＲ荻窪駅　バス１５分）

★ご希望の講座名＆日時・お名前・電話番号・
　お子様用ランチの有無をお書き添えのうえ、
　メール　anakichi@asian-tusin.com　宛に
　お申し込み下さい。　

※お子さま連れＯＫ、ただし試食は大人１名分。　　＋１０００円で子供分ランチお申込み可
※開催日１０日前以降のキャンセルは、キャンセル料２０００円がかかります。
※満席になりましたら、ブログ（http://plaza.rakuten.co.jp/anakichi/）にてお知らせしています。
※メール到着後、『申し込み完了』又は『キャンセル待ち』の
　お返事を送らせていただきます。１週間以内にメールが来ない場合、
　送信エラーになっている可能性がありますので、
　再度ご連絡していただきますよう、お願いします。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

※質問、感想、ご意見などは
　mixiの『ゆるベジ料理教室＠荻窪』コミュにて
　お待ちしています！　１９００人以上で賑わってますよ〜♪


※今後の料理教室スケジュール配信希望は、
　anakichi@asian-tusin.com　までメールでご請求下さいね。

※楽天ブログ「あな吉の、ベジ的ごはん」では、
　おすすめグッズの紹介や、料理教室の報告などを更新中。