こんにちは。
毎週月曜日に、ゆるベジレシピ＆使いやすいキッチンのコツを
お届けしています、あな吉こと浅倉ユキです。

３週間ほど、まじめなコラムが続きましたが・・・
今週はお待ちかねの、レシピをご紹介しますので！


さて、みなさま、おからは好きですか？
おからといえば、食物繊維の固まり。
ダイエッターには根強い人気ですね。

でも、定番の「おから煮」ばかりじゃ
あまりしょっちゅうは食べられないし
ぱさつくから好きじゃない、という人も多い。
そのくせ結構手間がかかる・・・。

で、よく炒ってクッキーやケーキなどに
入れたものが大人気！　ですが、
正直、作るとなるとめんどくさいし、買うと高い。

おからがいっぱい食べたい人は、
これが一番♪　というオススメレシピをご紹介します。
簡単だし、もっちもちで食べやすいですよ！！


「おからもち」



材料：

●おから　１００ｇ
●片栗粉　１／２カップ
●水　　　１／２カップ

油　大さじ１


作り方：

１、ボールに●を全て入れ、よく混ぜ合わせる。
２、ゴルフボール大に丸めて潰し、
　　油をしいたフライパンに並べ
　　弱〜中火で両面を１〜２分ずつこんがりと焼く。

以上です！
たったこれだけで、しっとりもちもち♪
簡単なのに、おから特有のぱさつきが
全くなくなって、とても食べやすいんです！
（焼きすぎるとぱさつくので、火が通ればＯＫ）

「え〜、おからってちょっと苦手・・・」
という方にも、ぜひぜひ食べて頂きたい！
子どもたちも喜んで食べてましたよ〜〜〜

しょうゆをかけるだけでも、さらに海苔で巻いてもgood♪
また、カレー粉や黒ごまなどを混ぜ込んで、
バリエーションも楽しい！
（ちなみに今回は生地を３等分して、
プレーン、黒ごま入り、カレー粉入りの３種類を作りました）

朝ごはんに、お弁当に、おつまみに、おやつに・・・
応用自在なおからもち、ぜひ作ってみてくださいね！


ではでは、
また来週〜〜〜

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作ってくれてありがとう、コーナー♪♪

「一昨日ベジチーズ作りました！
新ジャガをたまねぎとお庭のローズマリーと
一緒にガーリックオイルで炒めて、
お皿に盛ってから仕上げにベジチーズをとろーり…。
旦那は見たとたん「これってなんちゃってチーズ？」
と聞いてきましたが、「食べて味で判断して！」
って言ったら、しばしもぐもぐしてから
「ALLチーズじゃないけど、チーズは使ってるだろ？」と。
やったぁ！大成功です♪
今日はあまったベジチースをそら豆のリゾットにいれたら、
これまた美味しいって合格点もらいました！(^｡^)v
あな吉さん、ありがとうございます♪ 」（こやさん）

ふふふ、なんちゃってだろうがなんだろうが、
おいしければそれでＯＫですよねぇ〜〜〜
嬉しいご報告、ありがとうございました！

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「肉・魚・卵・乳・砂糖・みりん・酒・だし」を
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浅倉ユキ著　１５００円円＋税　（河出書房新社）

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