みなさん、こんにちは。あな吉こと、浅倉ユキです。

先々週から続いている小豆シリーズ。

まず初回はアク抜きいらずの炊き方と
お赤飯みたいな「小豆ごはん」、

そして先週は、意外な塩味系おかず
「小豆のパテ」をご紹介いたしました。

みなさん、思った以上に作って下さって、
とっても嬉しいです！
これがやりたくて炊飯器を買ってしまった！！
という、ツワモノもいると聞いて・・・ちょっとドキドキ（汗）。


さて、小豆といえば王道は、お汁粉ですよね！
これを紹介せずして、他の話題に移るわけにも
いきません。
というわけで、今週もしつこく小豆メニュー〜〜〜


「超簡単！　小豆のお汁粉」



お汁粉というと、じっくりコトコト煮込んで作るイメージですが
あな吉流は、相変わらずガー（ミキサーのこと）、
甘さを調節できる自家製汁粉は、
おしるこ・あんこ系嫌いな方にも試していただきたい、
ほんっとおいしい、幸せの味です！

材料）

●例の、ゆであずき　１カップ
●水　　　　　　　　　　　１，５カップ
●上新粉　　　　　　　　大さじ１
塩　　　　　　　　　　　ふたつまみ
てんさい糖　　　　　　大さじ２〜３（好みで増減）


作り方）

１、●をすべてミキサーに入れとろとろ状態までガー。
２、鍋に移し、フタをしないで中火で
　　かき混ぜながら、２〜３分煮立てる。（とろみがつけばＯＫ）
３、塩、てんさい糖で好みの味に整える。


※甘みは北海道産の「てんさい糖」を愛用していますが
　普通のお砂糖や米飴、メープルシロップなど
　好みのものに変更しても、もちろんOK。


ひとくちすすれば、あぁ、癒される〜〜〜♪♪♪
体がホッと温まって、おもわず頬がゆるみます。

市販の甘ったるいものと違い
好みに調節できる自家製のお汁粉は、
豆の味がしっかり濃くて、本当にオイシイ。

定番の白玉粉や焼き餅を入れたり、
あと、ゆかり（しそふりかけ）をパラリと振ったのも、
意外といけますよ。


これ、冷凍庫にゆで小豆をストックしておけば
ココアをいれるぐらいの時間に、
パパッと作れてしまいます♪
まだ「炊飯器でゆで小豆」を試していない方も、
ほんとに簡単なので、ぜひやってみて下さい！

飲みたいときにいつでも作れる、簡単お汁粉。
寒い日にぜひ、作ってみて下さいね〜

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

１１月１日に、ゆるベジ料理教室
another〜kitchen　１２月のスケジュールを　
『あな吉の、ベジ的ごはん』にアップする予定です。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

※お知らせ※

コメント欄が表示できなくなりました。
ご意見・ご感想・ご報告などは、
ｍｉｘｉの『ゆるベジ料理教室＠荻窪コミュ』へどうぞ♪