http://www.cafeblo.com/nihonsyu/ 日々携わっている日本酒のお話しや、趣味のバイク話し。 最近よく行くお店や町の小さな発見などなど。 おもしろおかしく書いていきます。 ja-jp http://www.cafeblo.com/nihonsyu/entry-288e9915ce358f0c771a34b960fe4417.html 今朝、こんな商品を発見しました。 ロエンブラック　　麦焼酎　25％　　1700ml　　31,500円 全国でも５００個限定だそうです。 ロエンは若い方々に超人気の「Ｒｏｅｎ」さん。 西吉田酒造様とのコラボレーションで実現した話題性タップリの焼酎です。 酒蔵様違いでしょうか？この髑髏ボトルは「Ｒｏｅｎ」様の中目黒店のみの販売で 展開しているようですが、価格はＨＰには記載されておりませんでした。 175474 2011-09-07T10:21:00+09:00 http://www.cafeblo.com/nihonsyu/entry-9ac061222aedd6af6d7a73f8ff288b10.html 　　そうだ！酒蔵に遊びに行こう！ 私達が店を構える東京都にも、沢山の酒蔵があるのをご存じでしょうか？ 日帰りで行ける酒蔵や、お子様と行っても楽しい酒蔵があるのをご存じでしょうか？ 最近は、いわゆる「大人の社会科見学」と題して、工場見学に行く方も多いようですが お子様が飽きてしまわないか？食事は？など心配面も多々有りますよね。 そんな問題を完全クリアしてくれる酒蔵様をはじめとする「おススメ！蔵見」をご紹介します。 ＊＊＊超オススメ！食事もバッチリ！親子で行く蔵元見学＊＊＊ 東京都　小澤酒造　　http://www.sawanoi-sake.com/sawanoien/01kengaku.html 山梨県　山梨銘醸　　http://www.sake-shichiken.co.jp/index.html ＊＊＊東京の酒蔵一覧＊＊＊ 東京都　酒造組合　　http://www.tokyosake.or.jp/tokyo-kura/tokyo-kura.htm オススメ！　小澤酒造 ＊＊＊神奈川の酒蔵一覧＊＊＊ 神奈川県　酒造組合　http://cgi.www5b.biglobe.ne.jp/~izmibasi/jizake/index.htm ＊＊＊埼玉の酒蔵一覧＊＊＊ 埼玉県　酒造組合　　http://www1.ocn.ne.jp/~saisake/ ＊＊＊群馬の酒蔵一覧＊＊＊ 群馬県　酒造組合　　http://www.gunma-sake.or.jp/meibo.html ＊＊＊千葉の酒蔵一覧＊＊＊ 千葉県　酒造組合　　http://www.chiba-sake.jp/list/index.html ＊＊＊茨城の酒蔵一覧＊＊＊ 茨城県　酒造組合　　http://www.ibaraki-sake.or.jp/kuramoto/itiran.htm ＊＊＊栃木の酒蔵一覧＊＊＊ 栃木県　酒造組合　　http://sasara.pto.co.jp/search/list.html ＊＊＊山梨の酒蔵一覧＊＊＊ 山梨県　酒造組合　　http://www.yamanashi-sake.jp/1_kuramoto/index.html オススメ！　山梨銘醸 ＊＊＊長野の酒蔵一覧＊＊＊ 長野県酒造組合　　http://www.nagano-sake.or.jp/kura/ オススメ！　武重本家酒造　・　酒千蔵野 http://www.kondojozo.com/products/index.html　⇐は、東京唯一の醤油蔵「亀甲五」 その近くには、「野崎酒造　喜正」http://www.kisho-sake.jp/もあります。 酒蔵見学の際は「柏屋のブログを見たと言っていただけると幸いです。 事前に確認・予約をしてから遊びに行きましょう。 ＳＴＯＰ！飲酒運転　お酒は２０歳になってから 隠しアイテム的な焼酎を持っている蔵元も多数あります。是非、聞いてみましょう！ 175474 2011-08-03T13:32:00+09:00 http://www.cafeblo.com/nihonsyu/entry-0e3c76131421e024d261121feb689f66.html 入る大きな甕が幾つも並び、量り売りをはじめ沢山の種類を扱っています。 現在、主に３人のスタッフで管理・運営しています。が！！ この３人が遊び心満載過ぎて・・・（汗）大改造し始めてます。 店内をギャラリーっぽく改造しようとしてみたり、変わった焼酎を入れてみたり・・・。 で、今回特にお伝えしたいのが「店頭試飲会」です。 5月28・29日は本坊酒造様。 6月11・12日は泡盛（蔵元様名はシークレットです。） 6月25・26日は喜界島様。 というように、単独でイベントも企画しています。 買う・買わないは別！ 先ずは柏屋を楽しんでください。 175474 2011-05-21T19:08:00+09:00 http://www.cafeblo.com/nihonsyu/entry-05022f6ec9931e949940f36b5bc2fdb2.html 毎年恒例の「柏屋祭り」も、残すところ１ヶ月となりました。 今年は、東北の日本酒・ワインのメーカー様も多くご出品して下さるそうです。 同じ日本酒でも、北と西とでは大きく違います。 初参加の「中尾醸造様」と「日の丸醸造様」は、正に北（宮城県）と西（広島県）。 飲み比べていただければお解りいただけますが、全然違います。 そういった「違い」を知り、蔵元様のお話を聞き、いつものお酒が より楽しくなれば幸いです。 先ずは、１枚の写真から・・・ 鹿児島県薩摩川内にあります「山元酒造」様。 五代やおごじょのシリーズでお馴染みです。 私のおススメは赤五代。旨味は程よく香り華やかな焼酎です。 お次の焼酎は「小鹿酒造」様。 しっかりとした芋の風味が楽しめる焼酎です。 当店では、この「小鹿　白麹」を他の市からまとめ買いに来て下さる方も いらっしゃる程の人気者です。 最後にご紹介するのは、沖縄県の「菊之露酒造」様。 この菊之露は、泡盛の中でも風味が強い。と言われています。 近年、コクのあるお酒（和酒）が好まれています。 柏屋祭りで口にして、ハマる方もいらっしゃるのでは？ 最初に日本酒のお話を軽く致しましたが今は焼酎の担当なので 参加蔵様のご紹介Vol.1ということで・・・。 175474 2011-05-09T13:44:00+09:00 http://www.cafeblo.com/nihonsyu/entry-176f769eedb8500233a4ebd6c566b735.html 広島県竹原市と言えば中尾醸造　誠鏡のお膝元。 そこに、大黒様がお住まいなのは、皆さんご存知でしたでしょうか？ N醸造のYさん。柏屋を担当して下さってます。 そのYさんとの軽い挨拶で約５〜１０分程度。その後、私お昼休憩も終わり 店舗に戻ってびっくり！ 開店から３時間たった売り上げよりも、休憩時間の１時間の方が売り上げ良いんです！ なんと言う事でしょう！？大黒様効果？？？ と言う訳で、Yさんは大黒様になりました。 ちなみに↑の写真の焼酎「がんぼう」は、安くて旨い！米焼酎。 これからの季節、キリッと焼酎を楽しみたいという方におススメです。 ここの蔵元さんは、みんな笑顔なんです。私の見学時なんか、超笑顔でした。 皆さん仲が良いんですね。 ほっこり旨い広島の酒。一度はご賞味頂きたい一品です。がんぼうは、今回の主役「Yさん」のいらっしゃる蔵元様の商品です。 175474 2011-04-21T17:16:00+09:00 http://www.cafeblo.com/nihonsyu/entry-69bb1fca1b74afd163f196afe6e0e2a2.html 香川県にあります「西野金陵」さんのゆず酒です。ゆず成分が濃過ぎて、すぐに成分が固まってしまいます。 このお酒、牛乳割り・ロックの他に、バニラアイスとの相性もバッチリです。 っと、ここまでは皆さんの知っている範囲ですが、ビールとの相性もバッチリなんです。 ビール：ゆず酒の割合は３：１が私のおススメ比率。 ゆずの酸味と味わいが、ビールの苦味をほんの少し中和します。 ビールベースのリキュールですが、ビール自体のクオリティが高い日本のビールにゆずの成分バッチリ含んだゆず酒ですから、不味い訳がありません。（味覚は個人の差がありますのであしからず） ゆず酒自体も「ALC.8%」ですから、ビールの度数ともほとんど差はありません。好みで氷を入れても美味しく楽しめます。 まだまだビールの需要と供給のバランスが厳しい中、一風変わった楽しみ方の提案でした。 175474 2011-04-14T14:37:00+09:00 http://www.cafeblo.com/nihonsyu/entry-6246fcc888a5c4d658224461cb45f784.html 最近、バイクを買い替えました。 ＨＯＮＤＡ　スティードからＫＡＷＡＳＡＫＩ　ＧＰＺ４００Ｆへの乗り換え。 ほぼノーマル車ですが、ぼちぼち改造もしていこうかと考え中 外見は、ほとんどノーマル車なんだけど、よく見ると凄いんです！！にしようかと。 ブリーザパイプ・クラッチレバー・ポイントカバー・スタビライザー・ステアリングダンパー・・・ キリがないですね（汗） バイク好きにしか解らない「自己主張」「自己表現」ですね。 そんな訳で、バイクのパーツ代を稼ぐため、日々奮闘中！ 175474 2011-04-10T19:23:00+09:00 http://www.cafeblo.com/nihonsyu/entry-5aac45cea6c589e9336ed98bb829e429.html 「ご飯が食べたくなる焼酎」知ってますか？ 福島県二本松の人気一さんの「海苔焼酎」シリーズです。 以前より、大変お世話になっている酒蔵様ですが、ここのお酒の凄いのは ズバリ「発想！」です。バイタリティの塊のような社長さんと誠意の塊のような担当さん。 面白い＋旨い酒を探すなら、人気一からと言っても過言ではないのでは？ その裏付けの一つが海苔焼酎。しかも「青のり」と「焼きのり」の２種類。 お味も香りも「日本人に生まれて良かった！」と思える出来栄えでした。 タイトルの通り・・・・ 焼き海苔は「ごはん・おもち・おかき」が浮かびました。 だって、これ、口にしたら「旅館の朝ごはん」が絶対に浮かびます！！ それくらい上質な海苔を大量に使用し、旨味・香りを出しているのが解ります。 青海苔は「お好み焼き・海藻サラダ・白身の刺身」なんかは、そそりますね〜。 書いてて、お腹空いてきました。 一風変わった「海苔焼酎」は、当柏屋で４月上旬に入荷決定です。 気になる方は、是非試してみて下さい。 ちなみに価格は・・・ 各７２０ｍｌのワンサイズで１，５００円（税込）になります。 175474 2011-03-28T18:57:00+09:00 http://www.cafeblo.com/nihonsyu/entry-593349c831a0dd73a8ed24335afb3885.html 先ずは、今回の地震によって、お亡くなりになられた方々のご冥福を深くお祈り申し上げます。 今回の地震は、柏屋にとっても、大切な蔵元様と関係者様が被害を受けております。 自分としては、とても人事とは思えない出来事です。 柏屋も緊急処置がとられ、お客様への商品供給ができる限り可能になるように、スタッフ一同頑張っております。 蔵元様の詳細は確認済みですが、酔仙・浦霞・人気一様は被害が出ているようです。 特に、酔仙様は津波にのまれ、テレビで放映されました。 この放映を見た時に、とても辛い気持ちになりました。沢山の酒蔵様に訪問させていただき、酒造りの大変さや造り手の熱い気持ちを肌で感じていましたから…。 私も、気持ちの整理がつき、やっとこの記事が書けるようになりました。 私達、酒屋に出来る事…。酒屋にしか出来ない事…。 それは、今回被害に会われた酒蔵様の大切なお酒。その素晴らしさを沢山の方々に伝え、一日も早く復帰できるように、みんなで願う事。 私は、そういう想いを胸に、日々頑張りたいと思います。 最後に、柏屋では現在、節電をしております。私個人でも、自宅にて節電を心掛けております。 皆さんの『少しの我慢』が大きな力になると思います。 一人一人が出来る事が、必ず有ると思います。 この震災は、けして他人事ではなく、助け合うという事を、もう一度考えてみて下さい。 175474 2011-03-16T00:23:33+09:00 http://www.cafeblo.com/nihonsyu/entry-9b4e560ccccd05857b923783267bbaf3.html の本格芋焼酎です！！ お値段は・・・・ お問い合わせ下さい。 　柏屋　焼酎蔵 175474 2011-02-24T19:59:00+09:00