http://www.cafeblo.com/makurobi/ このサイトは、富川浩一さんのマクロビオティック料理教室の情報を公開しています。 ja-jp http://www.cafeblo.com/makurobi/entry-32aefae7b2517dfcc1fd702df6951c81.html おいしくて見た目もおしゃれな マクロビ料理の紹介です。 マクロビオティックで重視していることは、 食事の全体的なバランスです。 お料理は本来は自由なものです。 少しくらい食材が足りなくても、 他の材料で補ったり 違う料理にしても問題はありません。 料理のアレンジについても解説します。 あなたもマクロビオティックの料理を 楽しみませんか？ 詳細はこちら　↓　↓ 富川浩一のマクロビオティック料理教室 175221 2010-08-21T16:57:00+09:00 http://www.cafeblo.com/makurobi/entry-3b2ed1c704269d09be6658674edc7107.html マクロビオテック料理とは、 穀物と野菜を主体とした料理です。 あなたもマクロビオテック料理を始めませんか？ この他にもラザーニャ・高野そぼろ丼・ゴボウカツ 杏仁豆腐ババロアなどがあります。 詳細はこちら 富川浩一のマクロビオティック料理教室 初心者でもわかりやすいＤＶＤを紹介します。 フランス料理を学んだ富川浩一さんが、 映像で分かりやすく、 マクロビオテック料理を伝えております。 栄養があり、おいしい料理は 毎日の生活に必要です。 あなたも料理のレパートリーを増やしませんか？ 富川浩一のマクロビオティック料理教室 175221 2010-05-03T15:29:00+09:00 http://www.cafeblo.com/makurobi/entry-b80c8b6c130de32e653bd13b0909d41f.html ここ数年、テレビを見れば 必ず料理番組が賑わいをみせています。 この料理ブームの火付け役としての番組、 それは「チューボーですよ！」ではないかと思います。 「チューボーですよ！」は、１９９４年　 ＴＢＳ系列で放送され、現在に至っています。 そして、司会の堺正章とアナウンサー、 ゲストを迎えトークを交えながら料理を作っていく バラエティ番組といえます（料理長は堺正章）。 「チューボーですよ！」の冒頭の挨拶は、 「炎の料理人、三ツ星シェフの堺正章です」 から始まります。 考えてみれば、今でこそ日本でもミシュラン・ 三ツ星という言葉、誰もが知っていると思いますが、 始まった当初はあまり知られていなかったと思います。 そういう言葉文化を辿ってみても、 「チューボーですよ！」は料理番組として、 先見の明があったといえるのだと思います。 ちなみに４０歳代以降の人ならわかると思いますが、 タイトル「チューボーですよ！」は 堺正章が出演していたコメディドラマ「時間ですよ」を、 もじってつけられたそうです。 175221 2010-04-29T10:53:00+09:00 http://www.cafeblo.com/makurobi/entry-75f22f97c438f7c463c701074af4b250.html こういった料理も郷土料理の１つとして、 捉えられています。 山形県・福島県・群馬県などの内陸地方、 宮崎県・鹿児島県などの山岳地方の郷土料理として、 昆虫食が扱われているそうです。 昆虫食…イナゴの佃煮・スズメバチの幼虫など。 何故このような限られた地域に、 郷土料理としての昆虫食があるのでしょう。 １つには、海から離れているため 良質のたんぱく質の摂取が難しい。 だから、昆虫を食用として食べるようになったと。 もう１つは、昆虫は栄養価が高いとわかっていて、 一気にたくさん取れる昆虫を食用にしてみようと。 理由はどうであれ、 昔の人々は昆虫をうまく食することによって、 栄養分を補給していたといえます。 私はイナゴの佃煮も スズメバチの幼虫も食べたことありません。 しかし滋養強壮にも優れていることからも、 いずれは一度食べてみたいと思っています。 175221 2010-04-16T09:44:00+09:00 http://www.cafeblo.com/makurobi/entry-a3805e660c3d778a755cc6a4d1eafed4.html タモリ、梅宮辰夫、とんねるずの石橋貴明、 キム兄こと木村祐一、グッチ裕三等々、この名前の共通項は… そうです、料理好きな男性芸能人です。 大昔ならば、「料理は女性がするもの」 「台所は女性のお城」と言っていたものですが、 今や料理は「男女問わず」になってきました。 実際、女性から見る料理ができる男性へのイメージも ダントツで「格好良い」と思われています。 何を隠そう、私も料理好きな男の１人です。 日曜日の夜、時間がある時は家族に私の手料理を ごちそうします（食べてもらいます…かな）。 まぁ、多少味が妻と違って大味かもしれませんが、 それもご愛嬌ということで。 男性のみなさん、料理作ったことありますか。 初心者向けのレシピも充実していますよ。 食べてるだけでは、有難みがわかりませんよ。 是非、奥さんと・彼女と料理を作ってみてください。 何かがかわるかもしれません、何かが…。 富川浩一のマクロビオティック料理教室 175221 2010-02-26T20:50:00+09:00 http://www.cafeblo.com/makurobi/entry-fddc3fca5f350bd56d4241d21420cd72.html 元フランス料理シェフの富川浩一さんから料理を教わりませんか？ 見栄えのいいマクロビ料理を作ってみませんか？ 紹介する料理には、ラザーニャ・豆腐ハンバーグ・ スパゲッティーミートソース・そぼろ丼・ ごぼうカツ・杏仁豆腐ババロアなどがあります。 バラエティーに富んだレシピを用意しています。 マクロビオテックは穀物を主体にした料理です。 マクロビオテックの目指すところは、 バランスのとれた食生活です。 食べることが楽しくなるマクロビを習得できます。 詳細はこちら 富川浩一のマクロビオティック料理教室 175221 2010-01-26T15:01:00+09:00