http://www.cafeblo.com/gata-negra/ 定番料理も盛り付けしだい♪花しだい♪ 「その定番をどうしたらおいしく見せる事ができるのか？」 と　いつも考えながら料理してます。 ja-jp http://www.cafeblo.com/gata-negra/entry-3027bfcb94201b8aa1be6c75b584f4ea.html ハマチは もう　つぶやきません ハマチを愛してくださった皆さま 本当に　ありがとう・・・・ 163629 2010-06-20T23:04:00+09:00 http://www.cafeblo.com/gata-negra/entry-717e42d6d00067d236aa09461370819a.html 毎日フルーツ食べてます。↓これは「いよかん」。 爪が汚れる・・・・って思ったり、 皮が固くて指が痛いって思ったりして 柑橘類の皮をむくのが大嫌いだったのですが このグッズを購入してからは 好きになりました〜＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ その名も 「ムッキーちゃん」 使い方は簡単。 白いほうが　皮むき用。 ↓こんな感じに使います。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ちょっと見えにくいけど 黄色いほうには小さな刃がついており これで一房一房の皮をカットしていくのです！！ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ こちらの商品は 2年ほど前　カフェブロガーのmapleさんのブログで知り すぐに「東急ハンズ」で購入！！！ この季節　大活躍してます。 163629 2010-03-22T22:45:00+09:00 http://www.cafeblo.com/gata-negra/entry-91f45d615d8193021a163c267329f9db.html こちらの写真は　11月ぐらいに横浜へ行った時の写真。 某ホテルからの眺め この日は快晴で　つい一枚撮りたくなった だけど　プライベートで行ったわけではなく お仕事だったため 「このまま遊びに行きたいよ〜」と 心の中で叫びながら撮った一枚。 ＊＊＊＊朝のフルーツは金メダル＊＊＊＊という言葉を　 バンクーバーオリンピックを見ているとき Ａｆｒｏ彼から教わった 「朝食べるフルーツは金メダル」 「昼食べるフルーツは銀メダル」 と言うそうだ。 たぶん 朝のビタミンは最高ということだろう。 ということは 「夜は銅メダル」なのだろうか・・・・ それを聞いてから 毎朝　少しでもフルーツを摂るようにしている そのおかげか　お肌の調子もいい感じ ＊＊＊＊＊＊映画「ルド and クルシ」＊＊＊＊＊＊ 数ヶ月前　 ガエル・ガルシア・ベルナルとディエゴ・ルナ が大好きだという友人Ｍから この映画のことを教えてもらっていたのに ここで紹介するのを忘れていました 陽気なメキシコ映画です ＊＊＊ この映画を見た後 以前二人が共演した作品「天国の口、終りの楽園」の ＤＶＤが自宅にあったので こちらも久しぶりに見返してみたが 友人Ｍがいうように メキシコの2大スターは　かっこよかった。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 久しぶりの更新なので 今までためていたことをダラダラと書いてみたが やっぱり　書ききれない ＊＊＊ハマチも元気だニャ〜＊＊＊ 163629 2010-03-04T20:17:00+09:00 http://www.cafeblo.com/gata-negra/entry-aea0f05f37e3420a6b992f54401a9cce.html のお友達 「はなばな」のみゆきさんが暮らす国。 遠いようで近い国　オマーン 163629 2010-02-14T13:13:00+09:00 http://www.cafeblo.com/gata-negra/entry-73f6e6502cfaefe376a393cb1e645de1.html ハーブです。「チャービル」だよぉ〜〜〜〜 フランスでは 「セルフィール（Ｃｅｒｆｅｕｉｌ）」と呼ばれているらしい。。。。 形も可愛く 味もマイルドで 和・洋・中どんな料理にも合いました 今も　水の入ったグラスの中で 育っています＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 普段　ハーブをあまり買わないＡｆｒoですが 近所のスーパーで1パック198円でハーブを買った。 それが この「チャービル」と書かれたハーブでした 買うときは　リーフの形だけで選んだけど 実際食べてみると これがおいしかったのです マイルドな風味で この不思議な甘さがクセになる感じ 和・洋・中 魚・肉・卵・麺 なんにでも合うような気がして 最近　どんな料理にも飾って食べてます ↓イワシと。 ↓ラーメンと。 ＊＊＊ 特にうれしいのが アツアツのお料理の上に乗せても この小さなリーフがしんなりしないこと そして グラスに生けているだけなのに持ちがよく　 1週間経った今もまだ　元気だということ。 163629 2010-02-10T00:38:00+09:00 http://www.cafeblo.com/gata-negra/entry-18b3ad47197c9425a8b5d745bdff9077.html 日曜日のランチはラーメン 味噌ラーメンの上に もやし×豚ひき肉×ニンジンの炒め物 最後にネギを乗せて あつあつ・ラーメンの完成　☆＊＊＊＊＊どんぶり＊＊＊＊＊＊ 最近の　行列のできるラーメン屋さん や ＴＶで話題のラーメン屋さんでは こういう「ラーメンどんぶり」で 出てくるお店は少ないんじゃないかな・・・・・？？ 「ザ・らーめん」って感じのどんぶりで よりおいしく感じられました ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ このラーメンは Ａｆｒｏ彼が作ってくれました〜〜〜。 ありがとう 163629 2010-02-09T00:14:00+09:00 http://www.cafeblo.com/gata-negra/entry-117c16a230255ccc0a9d149831ce9a66.html 海老のトマトクリームパスタ　だよ。 前日の「イワシのトマト煮」で使ったカットトマトが 半分残っていたので　翌日はトマトクリームパスタに決定☆ コンビニやファミレスで トマトクリームパスタを見かける度に 食べてみたいな〜〜〜と思っていたので 初挑戦☆ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ コンビニなどでよく見かけるのは 「蟹のトマトクリームパスタ」だけど カニは無い・・・・・ どうしようかと思っていたら 12月初めに安い価格で購入しておいた　 冷凍・有頭えびが4尾 冷凍庫にあることをＡｆｒｏ彼が思い出し 今回は　「海老のトマトクリームパスタ」　に決定☆ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 豪華に見えるかな〜と思い乗せてみました。 ど〜〜〜〜ん！！ 163629 2010-02-08T16:35:00+09:00 http://www.cafeblo.com/gata-negra/entry-c1a8aeb84f19f880c159f9c886a57caf.html ＋白ワインでソテー。 それを 玉ねぎ・にんにく・カットトマトを炒めて作った トマトソースで煮込むだけ 簡単☆イワシ料理でした。 ＊＊＊＊＊＊＊ 今回は　 料理で使った後の白ワインを飲んじゃお〜〜〜 こちらのグラスは お友達の結婚式でいただいた引き出物なの 足がないのですが コロンとしていて　Ａｆｒｏお気に入りのグラスです。 163629 2010-02-06T23:09:00+09:00 http://www.cafeblo.com/gata-negra/entry-b9fe91740a8eba736a16fae52a3cd112.html 数ヶ月前からレッグウォーマーを編んでいました。 昨年　断念していたものを　また編み始め なんとか　なんとか　完成☆ 今年の冬に間に合いました 編みこんだ　黒いリボンがポイントです。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 昨日の夜から　 東京にも雪が降り積もりました。 （昨夜の雪の画像はあとで　追加します！） また　寒くなってきたので お家の「くつろぎまったりウェア」として まだまだ活躍すること間違いなし。 ＊＊＊＊＊＊＊ 　 暖かい　家の中では ロングパーカー（グレー）＋ショートパンツ（黒×ピンク）＋レギンス(黒） という格好が多いので その足元に合わせてますよ。 （↓彼に撮ってもらったけれど　逆光のため　上手に撮れてません・・・） （しかも・・・・なぜか　カメラ目線のハマチなのだ） ＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 見本はブラウンの毛糸で作ってあるんだけど 私はグレー系の毛糸で作りました。 その他は　アレンジ一切なしです。 ↓この本に載っているデザインです 参考本：「かわいいかぎ針あみのこもの」 163629 2010-02-02T20:32:00+09:00 http://www.cafeblo.com/gata-negra/entry-ab3525190701608a444072170bc14b8f.html スペインバルでクリスマス・ディナーを楽しんだAfro。 1か月以上も前のことですが クリスマスイブに　Afro彼と　スペインバル(都内某所）へ スペシャルコースのおいしいお料理を堪能。 お料理に合わせた　ワインも最高でしたが まずは　 スペインのスパークリングワイン カヴァで乾杯よ＊＊＊＊＊＊＊＊ ここ2・3年　クリスマスは自宅で過ごしていたので 久しぶりのクリスマスディナーに感動 この日まで　二人での外食は控えていたので うれしさ倍増 ＊＊＊＊＊＊＊＊ さすが、プロの盛り付け方は違う！！！ 自分の料理にも生かせそうなアイディアが いっぱいでした。 ＊＊＊＊＊＊＊＊ 最後に　このお店のマネジャーらしき方と スペインや料理について少し話をしたところ この日の一つ一つのディッシュには　 こだわりの素材とスープが使われていたことを知る。 帰り際　そのマネジャーさんから 小さなプレゼントも　もらった その小さなプレゼントには スペイン語で「メリークリスマス」をあらわす 「Ｆｅｒｉｚ　Ｎａｖｉｄａｄ」　と書かれていた 163629 2010-01-31T01:07:00+09:00