チョコと珈琲とワンモアアイテム

大阪・天神橋3丁目にある香港広東料理・ベトナム料理店「光華」に
行ってきました。

数年前に「天神橋商店街にあるベトナム料理店が美味しい」という
情報をブログなどでちらちら見ていて、気になっていたのですが、
行こうと思った時期に丁度移転中で、そのまま忘却のかなたへ

それが最近、商店街をぶらぶら歩いていて
「わっ！ここにあるんや〜！」と嬉しい発見


元々は今と同じ天神橋３丁目にお店を構えていたけど
一度曽根崎らへんに移転して、また天3に戻ってきたみたい。
よくぞお帰りやした！！！

先日、同僚氏と元営業先のお姉さんと食事に行ってきました

店員さんおすすめのゴイクン（生春巻き）を注文。
営業上手な店員さんやわ、とすすめられるがまま
注文したけど、これがほんまに美味しい〜っ
鶏肉、海老、ビーフン、きゅうりなど具がたっぷりで
ボソボソしてない。ナンプラー風のさっぱりとしたタレが合います！



あさりのベトナム風炒め。
何がどうベトナム風なのか分からないけど、
オイスターソースの味がする旨みのあるソースと大葉とあさりが
口の中で大暴れのおいしさ



せっかくやし、と蛙の天ぷらも注文。
ベトナムで食べたときは「鶏肉っぽいけどもっと繊維が細やかで柔らかい」と
いう印象やったけど２度目のカエル食いの感想は…
白身魚みたい〜
美味しいです



最後にベトナム風デザート。
これが見た目より、ずっと美味しくて３人とも絶賛。
作り方を聞いたら、これは家庭料理で誰でも簡単にできるとのこと。
緑豆（輸入食品で売ってるらしい）を水でもどして（あまり大きくなりすぎるより
小粒が美味しそう）、ココナッツミルクを投入。
砂糖は好みで加減するらしい。お肌にもいいよと、説得力のある美肌の店員さん。



白いコック帽をかぶった料理人さん、ツヤツヤとしたお顔に
でっぷりとしたお腹の持ち主でいかにも美味しそうなものを
作ってくれそうな風貌裏切らず
店内のゆるりとしたアジアな空気感も好き。また近々行こ〜