チョコと珈琲とワンモアアイテム

店の雰囲気も良いのに
盛り付けも綺麗で美味しいのに
なんかパワーを感じない料理というのは
なんやろかいな、と思うと作り手にかかってる気がする。
料理には作り手の気持ちや姿勢が反映されて、
そういうのは不思議なもので、
素人にだってなんとなく伝わるものやな、と思う。

高級、Ｂ級関係なく、
「食べて、食べて」とお皿からオーラを発しているような
ひきつけられる料理を食べるとエネルギーももらえる気がする。

今日行ったイタリア料理店は
綺麗なインテリアでまとめられた店内もどこかサミシイ感じがして、
料理も美味しいのに、何かグッとこない。
いろんな食サイトで評価の高い店なのに、
今日はお客さんは我々のぞいて1グループのみ。



美味しい〜っと思うお店に共通してることは
いい顔をしている店長さんやスタッフがいること。

「釜たけうどん」の店長さんなんか、いつも真っ赤な顔して
うどんを湯がいておられるが、とってもええお顔！
これだけで美味しいに違いないって確信してしまうくらい


釜たけの力強いうどんをすすると、元気も出る

イタリア料理店に行って、うどんで締めて変な日記ですな…