tsumugi生活

不安定なお天気、、
今日はのんびり家にいて読書やら保存食づくりやらー
いかにも日曜日！な時間を過ごせて
雨の休日もなかなか悪くない

ホントは初夏に梅干しを漬ける予定で
購入していた本、『季節の保存食』

　　　　

梅干しは断念したものの、四季を通じたお役立ちの
レシピ集で参考にしています。
本を作り上げるまで2年の月日を費やしたとはじめに書かれて
いるのですが、それはそれは真摯で丁寧な暮らしの知恵と技が
垣間見える素晴らしい1冊なのです！

今日はさしあたってバジルソースとピーマンの佃煮を。
ピクルスも仕込むかどうするか、、。

　　　　

・・・そうこうしてるうちに夕飯どき。。
最近食べて飲んで、、な日々なので
シンプルごはんで少々リセットせねば・・・

　　　　

ピーマンは半日陰干しして、あとはごま油、酒、しょうゆ、みりん
で調理。おべんとうのおかずに気に入ってマス！