tsumugi生活

あるときからナチュラルスウィーツに開眼しまして
最近もっぱら試してみるのは卵なし乳製品なし
砂糖なし。のおやつ。

先日届いたにんじんを少し使って、月森紀子さん
レシピ『ナチュラルスウィーツ』からにんじん蒸しパンを
つくってみました。

　　

甘みはメープルシロップと白味噌。
有機の新鮮なにんじんなので皮ごと使っています。

しかし。
いかにも素人っぽい出来栄え・・・。
でも素朴でやさしいにんじんの甘みがじんわり。で
２つ目についつい手がのびる、、、

　　　　　　　　　

ちなみに。
いくら手作りのナチュラルスウィーツとはいえ、
食べ過ぎはやはり禁物のようでございます。
粉ものの摂取は少なければ少ないほうがよい。
というのがマクロビ的アプローチなのだとか。

とはいえースウィーツはやっぱりココロの栄養な
気もするのでやめるわけにはいきませぬ。。。
まあ、要はバランスですね、きっと。

さて。
明日は重要な打ち合わせ。
土曜から出張。
気持ちを少しづつ切り替えていかねばです。

それにしても。
あたたかな風、気持ちいい