tsumugi生活

コーヒーは好きだけど、最近は午前か午後に１杯で、
だんだん飲む頻度が少なくなってきています。
じわじわと紅茶やほうじ茶好きに・・・

が。
今日はかなりコーヒー気分が高まり、
雨の休日。というゆったりムードも後押しして、
久しぶりにカフェラテ気分。

普段のコーヒーはネルでドリップしますが、
カフェラテの場合、わたしの個人的な研究（笑）によると
ダークローストの豆を細かく挽いて、エスプレッソ用ポットで
一気にコーヒー液を抽出、、それに弱火でゆっくり温めた
ミルク（たまに豆乳）を入れて、てんさい糖の甘みを
ちょっと加わえる。
というのが、コーヒーの苦味がちゃんときいてほのかに
甘いー、、。そんなカフェラテらしいカフェラテに
なる気がしています。

　　

今はいろんなコーヒーメーカーやカプチーノマシンなんか
があるけど、この手間暇が、私にとってこの上ない
休日モード、至福の時間。なので、やっぱり時間が
かかっても、同じ味にならなくても、これからもずっと
我流でいくのでありました

　　　　　　

あぁ。
休日なり・・・。