tsumugi生活

年末のお掃除、今年は余裕で終わり、
一休みーと、先日職場の後輩Fちゃんがくれたドイツ土産の
チョコをいただこうとかじったところ・・・に、にがい・・・
いい大人なんだけど、どうにもこうにも未だbitter味のチョコが
苦手です・・・。

　　　

オーガニックでフェアトレード。だそうで、
ほのかにオレンジの酸味がきいています。
ああ。。もうちょっとsweetだったら・・・。
さてーこのチョコをどうすべきか。

そこで、手持ちのお料理本からクッキーレシピをチェック！
チョコチャンククッキーを作ることにいたしました。

チャンク、というからには板チョコをビニール袋に入れて
めん棒でガンガンと打ちつけ粉々にします。
これ、けっこう快感・・・
計量して混ぜた材料にこのチョコも入れてー
ざっくりスプーンで天板にタネを落とし、あとは焼くだけ！

待つこと15分。。わりとあっという間に出来上がりました。
オーブンから甘いにおいが漂う間がほんとう、シアワセですねえ。

　　　

甥っ子や姪っ子にもお土産にしよう。
でもその前にもちろん、味見！味見！

　　　
ローストしたくるみも混ぜてあって、甘さ控えめ。
ワインにも合います
これで貴重なドイツのBIOチョコも苦味がほどよく中和され
めでたし、めでたし・・・。

さて・・・西日本はかなりの寒さらしいけど、明日無事に帰省
できるのか？！