tsumugi生活

泥らっきょう。
１ｋｇ分なり。



週末仕込んで今日で３日目。
朝目覚め、だいどころでまずチェック。
そろそろアクが浮いてきていい感じ。

さて、今日の夜に下漬けを・・・そして２週間後に
本漬けに突入です


下漬けのあとは
はちみつらっきょうとしょうゆらっきょうに
して、”酸いも甘いも噛み分けて”みたい
（あ、こういうときに使うもんじゃない？）と
目論むワタシ。