La luce trasparente - 月夜野綺譚

店内に椅子を置いて、ゆっくりできる書店は、随分増えましたが
本格的なコーヒーを楽しめるところは　
なかなか　ないですよね。

前橋の書店内に出来た　escrit cafe　では
tonbi coffeeさんのオリジナルブレンドが楽しめます
１杯ずつドーナツ・ドリッパーで淹れて頂けますよ

オリジナルのマグカップが可愛いです

書店に入ると、２時間以上出てこない私には
たまらないお休み処になりそうです

門前仲町のカフェ・デザール　ピコさんの
珈琲豆をお取り寄せしています

以前はお店にも伺っていたのですが、
最近は難しいので、お取り寄せで楽しんでいます。

下町にあって、ご年配の方々も気軽に
スペシャリティ・コーヒーを楽しんでいらっしゃいます。
オーナーさんや奥様のお人柄もあるんでしょうね
ケーキも美味しくて、つい長居してしまいます

思い出したら行きたくなりました



カフェ・デザール　ピコ
東京都江東区牡丹3-7-5　1F
http://cafe-pico.com

ずっと気になっていた、tonbi coffeeさんに行って来ました

スッキリと清潔感のある、明るいお店です。
シュッとしたご主人と可愛らしい奥様のお二人で経営されているようです。

今回は残念ながら時間がなくて、コーヒーを味わう事が出来ませんでしたが
オススメの３種類の豆と、エスプレッソ用に１種類
選んで頂きました。

美味しそうな手作りケーキも並んでいて、買ってみました



コーヒー通信や季節の取り扱いコーヒーのメニューを添えてくださいます。
次回　飲んでみたいコーヒーの参考になりますね。


帰りの車はコーヒーの香りでうっとり。
疲れた頭をスッキリさせてくれました


tonbi coffee
高崎市菅谷町531-10
http://www.tonbi-coffee.com/

いつもラテで飲んでいたので、（言い訳）
エスプレッソの出来が悪いです

豆かなぁ〜（買って、挽いてから少し時間経ってたし）

せっかくのカップが〜
マシーンが泣いてるよ



結局、自分の腕が悪いのです
美味しく淹れられる様に、努力したいと思います

でも、ホント難しいんですよ



こちらも、桜（ソメイヨシノ）の花が散り、
八重桜が咲き始めました。

鯉のぼりが、気持ち良よさそうに泳いでいるのを見かけるようになりました。

冬の間、寒い台所で眠っていました

寒くて、ゆっくり珈琲を淹れる余裕がありませんでした

暖かくなったので、朝　ラテを淹れて飲み始めました

時間が無い時は、起きてすぐに豆をセットして電源をいれておけば
淹れたての、美味しいエスプレッソが飲めます

普段、珈琲はブラックですが、
エスプレッソの時は砂糖を必ず入れます。
その方が断然美味しいのです





10年程前にヒトメボレ。
後日、フィレンツェで購入しようかどうか散々迷いながらも
メンテナンスの問題で、日本で購入した　ラ・パヴォーニの『プロフェッショナル』

とにかく美しい
1960年代初めには、ほぼ現在の形となり
ニューヨーク近代美術館のパーマネント・コレクションとして収蔵されています。

最近は、便利でお手軽に淹れられるエスプレッソ・マシーンがたくさん出てきましたが
私は、この美しい姿を見るだけで癒されます

渋滞中に　ちらっと見かけた看板が気になり
寄り道してみました。

真っ白でシンプルな佇まいに
スタッフの皆さんもテキパキ



ブレンド・コーヒー（カフェ・フレンチ）もフルーツ・タルトも甘さ控えめで美味しくて
一人でのんびりするにも良さそうです。

見晴らしも良かったし、気持ちの良いcafeでした

blanc cafe
群馬県渋川市上白井2523-91

といっても、たいした事をする訳でもなく
深夜（23時以降）のティータイムです。

珈琲や紅茶だけなら良いのですが、
甘いものも欲しくなりますよね

いけないと思いつつ、
日々お腹の浮き輪を膨らませている、今日この頃

先日手に入れた、フレンチプレス　大活躍

何年ぶりかで福袋を買いました

と言いっても、中身が分かっていて
欲しいものがお得に買えた
というだけなのですが。。。

以前から行ってみたかった、伊東屋珈琲さんへ
http://www.itoyacoffee.com/

こちらの珈琲（ストレートやブレンド）は全て、
フレンチプレスでポットサービスされます。
ケーキはオーナー夫人の手作りで、美味しかったです



さりげなく、ロイヤルコペンハーゲンのカップ＆ソーサー
おそろいのケーキのお皿
コーヒースプーンは可愛い形のmade in USSR （ソ連製）
ケーキ用のフォークはジョージ・ジェンセンでした。

お店は、古民家を再生していて、よく雑誌などにも紹介されています。
雰囲気も、スタッフの方々の気配りも行き届いていて
ついつい長居してしまいそうです。





オーナーさん曰く、
『良い豆は、フレンチプレスで淹れた方が美味しいです』

コロンとしたフォルムが可愛くてクール

フレンチプレスで淹れたコーヒーは、さっぱりとしていて飲みやすいです

お酒飲めない。
タバコ吸わない。
ギャンブルやらない。

でも　珈琲、紅茶は無いと耐えられないかも。

という言い訳をして、そこにはお金をかけている

合羽橋のユニオンで２時間くらい、にらめっこして買ったミル。
そろそろ元が取れるかな

福岡に友人の結婚式に行くと言うので
以前から気になっていた、珈琲屋さんで豆を買ってきてもらいました

オススメのブレンドを３種類。
高級緑茶の様なパッケージに入っている。
お店も、老舗のお茶屋さんのような佇まいだったそう。

早速明日、戴きましょう