troisie'me

先日、彼が出張で不在の時に、実家へご飯を食べに帰りました。
ついでの用があり、それは、お菓子作り用の道具一式を取りに行ったのです。
母が、まとめて収納してくれていたので、袋ごとそのまま、持って帰って来ました。
大きな袋二つにもなりました。

とり急ぎ使ったのは、クッキーの型だけでしたが、
翌日、全ての道具を出して、磨いてみました。
何しろ、久しぶりに使うので…


いろんなケーキの型があったのですが、シフォンケーキ・パウンドケーキ・マドレーヌの型…
買う前に、実家を見て正解だったよ〜というくらい、沢山ありました。
中には、こんな面白い物も。
タイ焼きでも作ろうかな


嘘です。
こちらは、パイ皮のお料理の型に使ったり、
塩釜焼きの時にも使えたりします。
御馳走に見えそうです

そして、こちら。


一番の年季物。21センチのスポンジケーキの型なのですが、
多分、33年選手くらい。
母が、この型を使って、小さい頃から、私と弟の誕生日にケーキを焼いて、
生クリームでデコレーションしてくれていたのです。
時には、買ったケーキの事もありましたが、誕生日だけでなく、
よく作ってくれました。
小さい頃は、手作りのおやつが当たり前だったのですが、
今は、母は自分で
『よくやってたよね〜
　自分でも信じられない』
と言うくらい!?、まめに作っていました。

ちなみに、今は全くお菓子作りをしていません

今度は、この型を使って、私がいろんなケーキを焼いてみようと思っています
スポンジケーキもうまく焼けるかな〜

私は、顔を洗う時は、固形石鹸が好きです。
いろいろな石鹸を買ってみて、使い心地を試すのが楽しみになっています

高級な洗顔専用石鹸も買いますが、ドラッグストアや道の駅などで
リーズナブルに買える物も好きです。
いろいろ使ってみた結果、私は、
「価格差は、使用感には関係ないかも…」
と思うようになりました。

価格の安い物でも、洗顔ネットでよーく泡立てて、
お気に入りの『うぐいすの粉』を少し混ぜて洗うと、
使い心地の良さに驚きます。

固形石鹸で、良かったのはこちら。
釜だし一番石鹸。


いろいろと製法や原料が良いとの事でしたが、何と言っても、
この男の子？の顔に釘付けになってしまい…
つい、手に取ってしまいました。
面白半分で買ってみたのですが、
（確か、500円しなかったような…）
使ってみたら、余計な物が入ってない感じがして、
きめ細かい泡が立つし、変なつっぱりはないし、
とってもレベルが高い〜と感動しました。

なので、益々、値段じゃないかも…、これで事足りるし…
と高い石鹸を買う必要性が見い出せません

今は、少し改良されて新商品になっているみたいです。

チープな物や、手作り化粧水を使っているのですが、
美容液とか、下地とか、ちゃんとした物も使っています。
気に入った物を選んでいたら、こんなになっちゃった、という感じです。

月に２回くらい、サロンへ行って、マッサージなどもして頂いているのですが、
肌診断をすると、どんどん良くなってますよ、との事。
きれいに洗顔出来ていて、疲れを溜めずに睡眠を取るように気をつけていると、
ターンオーバーがうまく出来ています、と言われます。
なので、益々、毎晩の洗顔と、体の内側から健康にする事が大事で、
高価な化粧品に頼るのは辞めて良かった〜と思うのです。

主婦業をする事になり、半年以上が経ちました。
今まで、外で仕事をする方が忙しさでは上だと思っていたのですが、
いざ、家事全般をすると、量の多さにビックリ

最初は、てんてこまいしながらも、最近はマイルールも出来て、
大分、スムーズにこなせるようになってきました。

平日は毎朝、ゴミ捨てがありますが、
（どこの地域でもそうだと思いますが…）
私はある時、気付きました。

私の出す『燃えるゴミ』が、とてもとても少ないのです。
『燃えるゴミ』は週２回で、当たり前ですが、毎回、欠かさず出します。
二人暮らしという事もありますが、小さい袋ひとつです。
大きさにすると、バスケットボールくらい。
マンションなので、他の家庭の袋を見ると、あの大きなゴミ袋で出されています。

なんで、こんなに違うのかな〜、家族が多いからかな…と思っていたのですが、
私は、リサイクルが大好きなので、リサイクルゴミに回していたからではないかと思い始めました。

例えば、トイレットペーパーの芯も開いて、リサイクル紙の日に出します。
お菓子の箱や、いろいろな飲み物の紙パック、
全ての物は、開いて分解して、分別しています。
そうすると、リサイクル紙は他の家庭より、少し多いようです。

『燃えるゴミ』は、野菜くず果物の皮や魚の骨、使ったティッシュくらいなのです。
毎日、料理をしますし、先日から山のようなスイートポテトを作っていたので、
さつまいもの皮が沢山出ていました。
それでも、キュッと小さくしてゴミ捨て場に出すと、
（今日もゴミが捨てられて、スッキリ
　そして、小さい袋にまとまとって、またまたスッキリ）
と一人で、満足感たっぷりで部屋に戻ります
袋が小さければ小さい時ほど、清々しい気持ちに

体の毒素排出も大好きで、デトックスする為にお茶を飲んだり、
半身浴を欠かさないのですが、
ゴミ捨ては、生活のデトックスなので、気持ちよく頻繁にゴミ捨てしたいと思っています

帽子のような雲を被った、桜島

今、和菓子教室へ通い始めたmimiちゃんから、
またまたお手製の和菓子を頂きました。

お手製と言っても、こんなレベルではありません

もう、お店で売っている和菓子以上に、
洗練された色合い。デザイン。
うっとり眺めてしまいます


一見、普通の練りきりのようですが…
なんとなんと、中にラズベリーが


新しい組み合わせなので、一瞬、ん？と思いますが、
とってもジューシーで、和菓子の魅力がどーんと上がった感じです

定番の和菓子も大好きな私ですが、こちらがずっと美味しいと思えるほど、
違和感のなく、馴染んでいました

私も、これからいろいろなお菓子を作っていこう
と燃えておりまして、本を見たり、ネットで調べたりしているのですが、
見た目も美しく、もちろんですけど、食べて美味しい手作りお菓子の
バリエーションを増やしていきたいものです

今日、彼が出張から帰って来ました。
明日一日家にいたら、また金曜日から出張だそうです。

出張がとても多いのですが、その手配は私がネットでしています。
飛行機や新幹線の予約・購入をして、初めて行く場所は乗換経路まで調べています。
宿泊は、指定の場所でなるべく良さそうな条件に合ったホテルを取っています。
私は、自分の旅行も、ほぼ全部、自分で手配するのですが、
ホテルは楽天で取る事が多いです。
前回の彼の福岡出張も楽天で手配しました。

ネット予約がちょっと苦手だという、同僚の方の分も私が予約しています。
その方は、喫煙なので（彼は禁煙です）それぞれシングルルームを予約したのです。

急な予約だったので、慌てて予約したのですが、
後からよく見ると、彼の方が約1000円くらい高かったのです。
でも、それでも予算よりは安かったので、あまり気に留めなかったのですが、よーく見てみると、彼の方には
『めんべえプラン』
とありました。

え…？と思って、よく見ると…
『めんべえが付いています。
　お土産などに、どうぞ♪』
とあります。

あら…、めんべえが付いてくるんだ…
まぁ、嬉しいけど…
会社の○○さんにはないけど、めんべえだけの差だから、いいかな。

くらいに思っていたのですが…
チェックインした彼から電話があり〜
『tomo、僕にはお土産があったけどさ〜（←酔っ払い）
　○○さんにはなくて、
　『なんで僕にはないんすかー！』
　って言いながら、無料の入浴剤を
　『これを代わりにもらいますッ』
　って、５個くらい取ってたぞー』
私が
「じゃ、○○さんにあげちゃって。」
と言ったら、
『いやだ〜、食べてみたいから持って帰って来るぞ〜。』
…という事で、こちら。



あらら
まさか、大の大人の男が、めんべえでそんな事になるとは

意図的ではもちろんなかったのですが、
次回からは気をつけなくちゃ



宿泊でゲットしためんべえは、しっかり美味しく頂きました
個包装されていますので、お土産にも良いですよ

こちら、友達のpomiちゃんに頂きました
越山もち。


福岡県柳川市の名産だという事です。


頂いたのは、まだ暑い夏でしたので、ききょうの絵が入った懐紙です。

周りは、モチモチとした求肥に包まれていると思いましたが、
しおりによると、精製しらたま、とあります。
求肥とは、少し違うような…と思ったのですが、しらたまとは

中は、白あんがたっぷり入っています。
白あんだと、上品さが漂いますよね
和三盆を使っているとの事で、優しい甘さでした

嬉しかったのと、頂く際に
『お茶に合うと思うよ〜』
との事でしたので、お抹茶を点てて頂きました。


大きさもちょうど良く、お抹茶の苦みに白あんがピッタリでした。
お茶を愉しみたい方に、オススメのお菓子です。
pomiちゃん、いつもいつも、ありがとう

こちら、私の新しいまな板です。


特別に、裏側もお見せします。


…揖保の糸。
そう、お素麺が入っていた、木箱の蓋です……

実は、この昨年から、この蓋をまな板として使いたくて、目をつけていたのですが、
お素麺が減らず、年を越してしまったのです…
今年は何故か、お素麺を美味しいと食べ続けているのですが、
箱の中身はみるみる減っていき、とうとう空っぽになりました
ヤッター
待ってました

このアイデア、料理研究家の有元葉子さんの本で見たのです。
有元さんなんて、一枚だけではなく、何枚も古くなるまで、木箱の蓋をまな板として使われているのです。
もちろん、有元さんも私も、立派なまな板を持っています。

でも、調理中に野菜を切った後に、お魚を切る時もあるし、
薬味専用などなど、まな板は沢山あった方が効率が良いです。
私は、お魚専用にしています。

早速、使い勝手の良さに納得しつつ、毎日、使っていま〜す
これから、木箱入りの佃煮とかふりかけとか、
蓋はまな板にしようっと

先日、栗を沢山頂いて困っている話を書きましたが…
実は、同じく沢山頂いて困っている物がありました。
それは、さつまいも。

数えておけば良かった〜と思うくらい、沢山

さつまいもご飯を作ったのですが、一度に沢山炊いてしまい…
ちょっと飽きてしまいました

沢山あるから、お菓子にでもしようかな…と思い、
スイートポテトにしてみました。


ちょっと不思議な形に
口金で絞り出そうと思いましたが、小さすぎたようでうまく出来ず、
クッキーの型で抜いてみました。

パッケージは簡単ですが、こんな感じで…


早速、友達や母・叔母に持って行こうと思います

久しぶりのお菓子作りは、黙々と集中出来て、
ちょっと、病みつきになりそうです

昨日、日曜日ですが、いつも通りに仕事へ行った彼。
夜に帰って来ました。
夕方から用事があり、一緒に行くつもりでしたが、
時間が合わずにキャンセルになり、結局、家ご飯になりました。

いつも、帰るコールがあるので、電話を待って、仕上げをするようにしています。
ところが…、待ちくたびれたからなのか…、
夕方からウトウトしてしまい、フラフラ〜とベッドへ行ってしまったら…
寝てしまい
やコールにも気付かず、熟睡してしまいました

目が覚めたのは、彼が帰って来た時の音で……

寝ぼけつつ起きて、それから作ったご飯です。
休み返上で働いていたのに、すみませんねぇ…と思いつつ、
急ぎの時は、パスタとしか頭が働きませんでした。

ほぼ毎日使っているんじゃないかと思う、無水鍋でパスタを茹でます。


簡単にトマト缶を煮てソースを作り、深い方でパスタを茹でます。
熱伝導が良いので、時間短縮です。
パスタロボも持っているのですが、最近はほとんど出番がなく

蓋の浅い方は、フライパンのようにして、
ソースの仕上げをします。

今回は、実家で残っていたフィットチーネを母が
『使って〜』
と持って来たので、ほうれん草のフィットチーネを茹でつつ、
途中からブロッコリーも一緒に茹でます。


見えていませんが、えびも一緒に茹でています。

茹でる少し手前で火を止め、後は余熱て熱を通し、
トマトソースを絡めて、豆乳生クリームを混ぜて、
トマトクリームソースが最近のお気に入りです。


待ち時間がありましたが、無事にご飯となりました。


ちなみに今日から、また出張です〜
ゆっくりしていまーす

私が、見かけたら必ず買ってしまう物。
そのうちのひとつに『わらびもち』があります。

以前から食べてみたかった『こ寿々』のわらびもちを買ってみました



プルンプルンですが、思った以上に弾力があり、
不透明なのですが、とてもツルリとしてきれいです。

きなこと黒蜜をたっぷりかけて、それをめいいっぱいつけながら
食べます。
たっぷりつけても、まだ余るくらいのきなこと黒蜜がついていました。

ダイエットの方にも良いし、食後でもツルリと食べられる、
食感が好きです。
知り合いのお料理上手な方から、
『簡単に手作り出来るわよ。』
と教えて頂いたので、自分で作ってみようかな〜と思ったりしています。

『こ寿々』は、お食事メニューも美味しいとかで、
よくテレビで、女優さんがオススメされたりしています。
私も、鎌倉まで行ったら『こ寿々』で、おそばを食べて、わらびもちでしめたいなぁ〜と
こっそり思っています