troisie'me

こんばんは
蕎麦好き、蕎麦屋好きの私はまだまだ書きますよー

つまみでお酒を楽しみたいので、まだまだ頼んでいます。
「なす田楽」

このお味噌も美味しいのですが、その上の薬味が全部違うのです
うっとり
色味も美しく、味のアクセントにもなります。
それぞれは馴染みのある薬味なのに、うまいなぁ、真似しいたなぁ…と思う小技です

そして、絶対に欠かせないのが、こちら。
「卵焼き」

ここに来るまで、もう期待以上だったので、楽しみつつ食べていました。
卵焼きも、あの、お出汁がジュワーと出る、フワフワアツアツが来ると思っていたら…
なんと、餡がかかっていました。
私は初めて
卵焼きに餡！？
相性が良いの！？と思いつつ、食べてみると…

これ、卵焼き！？と思うくらいフッワフワですよ。
あー、なんて罪な写真
撮って食べた私でも、地団駄を踏みたくなるくらい、今、食べたいです。はい。

目を閉じて食べたら…何か分からないくらいフワフワです。
これ、プリン…？と思うかも。
で、餡が見事に合いまして…、匠の一品でございました
食べながらうっとり、思いだしてうっとりのお味です。

そして、お腹がキツキツになりつつ、つまみに未練を残しつつ、お蕎麦へ。
季節限定に弱い為、ひとつはシソ入りの蕎麦。

意外と腰が強く、それでいて、噛むとワシワシとシソの香りが力強いお蕎麦でした。
結構、ワイルド。

蕎麦湯まで楽しんで、最後までペロリと頂きました

これで終わりだと思いますよね？？
いえいえ。こんなに盛り上がっていますから、まだまだ食べます。はい。

…という事で、続きをお楽しみに