モダン茶会・基礎クラス
2007-01-18 22:10:38
みなさんこんにちは。
白崎ふくろう城の調理係です。
広報係がまだ旅に出ておりますので、
今回もわたくしがアップいたします。
昨日、今日と２日間、
自然食料理教室「モダン茶会」を行いました。
今回は、新しく入会される方を対象とし、
「天然酵母の丸パン」と、
「おいしい紅茶の淹れ方」という基礎的な内容を、
各クラス７，８名の少人数で行いました。
メニューは、
天然酵母の丸パン、レンズ豆とトマトのスープ、
大根ごまサラダ。
食後には、オートミールクッキー、豆乳生チョコ。
飲み物は、紅茶、ハーブティーなど数種類でした。
明後日２０日（土）は、「紅茶を楽しむ会」を行います。
純植物性のナチュラルスイーツで、
英国式ミッドデイティーをお楽しみいただく予定です。
また、来週は「モダン茶会」ベーシッククラスを
２４日（水）、２５日（木）、２６日（金）と、
三日間行います。
天然酵母のピタパン作りが中心です。
「菜園野の扉」の有機野菜をピタパンに詰めて、
たっぷり召し上がっていただきます。
デザートもお楽しみに。
それでは失礼いたします。
