バリバリスティック
2007-01-16 12:30:47
はじめまして。
白崎ふくろう城の調理係です。
今回、広報係が都合によりしばらくお休みのため、
代わりにワタクシ調理係が、ふくろう城の“うまい棒”こと
バリバリスティックをご紹介します。
まず粉を用意します。
粉は国産の地粉と、全粒粉を半々に合わせると良いでしょう。
粉の１〜２％の自然塩と、
２０％くらいのなたね油を入れて、
サラサラになるまでもみ込みます。
甘味を付けたい場合はここで、メープルシュガー、てんさい糖など、
質のいい、粉状のものを適量入れてください。
（このレシピは果糖だとコゲます。）
シナモンパウダーやジンジャーパウダーも入れると、
粉臭さがなくなって、良いでしょう。
粉の２０％くらいの豆乳を入れてひとまとめにします。
バットに生地を詰め込みます。
ラップなど敷いておくと取り出しやすいです。
型から出し、細長くカットします。
１８０℃くらいのオーブンで２５分くらい、
バリバリッとするまで焼きます。
熱いうちにナイフを入れて“うまい棒”の出来上がり！
豆乳ダイエットクッキーを吹き飛ばす、
超デトックスクッキーです。
温かいお茶とともに、よくかんでお召し上がり下さい。
