バリバリスティック

2007-01-16 12:30:47


はじめまして。
白崎ふくろう城の調理係です。
今回、広報係が都合によりしばらくお休みのため、
代わりにワタクシ調理係が、ふくろう城の“うまい棒”こと
バリバリスティックをご紹介します。



まず粉を用意します。
粉は国産の地粉と、全粒粉を半々に合わせると良いでしょう。
粉の1〜2%の自然塩と、
20%くらいのなたね油を入れて、
サラサラになるまでもみ込みます。
甘味を付けたい場合はここで、メープルシュガー、てんさい糖など、
質のいい、粉状のものを適量入れてください。
(このレシピは果糖だとコゲます。)
シナモンパウダーやジンジャーパウダーも入れると、
粉臭さがなくなって、良いでしょう。


粉の20%くらいの豆乳を入れてひとまとめにします。




バットに生地を詰め込みます。
ラップなど敷いておくと取り出しやすいです。



型から出し、細長くカットします。
180℃くらいのオーブンで25分くらい、
バリバリッとするまで焼きます。


熱いうちにナイフを入れて“うまい棒”の出来上がり!

豆乳ダイエットクッキーを吹き飛ばす、
超デトックスクッキーです。

温かいお茶とともに、よくかんでお召し上がり下さい。

のの字ケーキとうまうまタルト

2006-11-05 19:30:59


みなさま。三連休。いかがお過ごしでしたか。

私はふくろう城に行ってきました。

なにしろ11月3日といえば世界で一番可愛いと評判の

姪っ子のお誕生日ですから。

姪っ子とお姫様の絵を描いたり

甥っ子となつかしのアニメソングを歌ったり、

雑務係と紅茶をがぶがぶ飲んだり

まさに飲めや歌えの大騒ぎ。 楽しかった〜。

ごちそうもたくさん食べたよ。

手巻き寿司とかケーキとか

それがこちら。

「”の”の字ケーキ」(命名:私)

調理係「そんな名前じゃ・・」

見事なのの字に一同感嘆。

調理係「これはね、スポンジにチョコレートではなくキャロブ・・」

「すっごい!この”の”は硬筆の手本のようだ!」

調理係「で、クリームは豆乳の・」

( ´)Д(`) むしゃむしゃ」

「なんでこんなにもっちりしてんの?」

調理係「今、言ったじゃん。クリー・・」

( ´)Д(`)むしゃむしゃ 」

続いてこちら。

洋梨のうまうまタルト(命名:私)

調理係「このカスタードクリームは卵の代わりにきび・・」

「チョコレートソースかけるの?これに?意外な組み合わせ」

調理係「だから乳製品も一切・・」

( ´)Д(`)むしゃむしゃ 」

「なんでこのタルト地はこんなにサクサクしてんの?」

調理係「それはね、粉に・・」

( ´)Д(`)むしゃむしゃ」

調理係「なんで写真撮ってんの?」

「ブログに載せるんだよ」

調理係Σ(・。・ ) これ載せるの?待ってよ、

まだ試作の段階だしもっとキレイに切らないと・・」

「載せるのです」

調理係「じゃ、じゃあ レシピは載せないでよ。

ちゃんと完成したものじゃないと・・」

「もちろん。それは大丈夫。」

(だって聞いてなかったも〜ん)

つるつるおやつ豪華版

2006-10-22 20:30:24


どうもどうも。みなさま。

本日もみみずく城を見てくださってありがとうございます。

┏○ ペコ

久々につるつるおやつのご紹介です。

今日は豪華ですよーん。

では こちら。

またまたマクロビのカフェ「エクリュ」に行っちゃった。

秋のいろどりパフェ。

玄米豆乳クリームと豆乳きなこアイス、もちきび、番茶ゼリー、

玄米フレークが層になったパフェで、上に乗ってるのは

さつまいもやレンコンのチップと白玉。

甘味はりんごジュースとてんさい糖。

お値段1070円。

味もおいしいんだけど、食感がもちもちしてたり

サクサクしてたりプルプルしてたりで食べてて楽しかった。

あとこの店には50がらみのギャルソン?ウエイター?

まあ呼び方はわからんのですが、素敵なおじさまがいて

ダークなスーツをびしっと着て、やわらかい物腰でとっても素敵なのです。

あとは、これでてんさい糖が果糖ならパーフェクトなんだけどなあ。

調理係作んないかなあ。

ふくろう「今日は広報係が来ておるのじゃ。

日頃の労をねぎらい、おいしい果糖のパフェを作ってもてなすのじゃ。」

白崎 「はい、かしこまりました。
 
調理人生命を賭けて、作らせていただきます。」

広報係 「うむ。がんばりたまえ。」

木のチチ

2006-09-28 22:30:45


本日のつるつるおやつ

ココナッツミルクタピオカ

タピオカをゆでて

ココナッツミルクに

果糖を加えたものに

入れました。

簡単でおいしいな♪

ココナッツミルクってすごいよね。

木の実の中にこんなん入ってるなんて

思わないじゃーん。

Σd(ゝд・*)ネッ

つるつるダイエット

2006-09-25 19:30:02


食欲の秋ですが・・・

なんと!痩せてきました。

といってもホンの2〜3キロですが。

でも好きなだけ食べて、おやつも欠かさず食べて

自由にやってるのですごく不思議。

理由を自分なりに考えてみたところ

コレのせいだ!というのがありました。

それがこちら。



ただの炭酸水。

これをごくごく飲んどります。

そうするとお腹がいっぱいになって 

食事量が自然と減っているみたいです。

別に 痩せたくて飲んでる訳ではないんです。

100%ジュースを割ったり、レモンを絞ったり

そのまま飲んだり、おいしくて飲んでます。

これはすごい発見だ!!Σ(゚Д゚)

と思ったワタクシ。

さっそく 知人に報告。

すると「ペリエダイエットね。前からあるよ」

(((((¬_¬) フンッ


( `_ゝ´)ムッ

ペリエ? 

ああ ペリエね・・・・。

知ってたわよ。

(-。−;) アレハイイネ

世界一

2006-09-19 14:23:05


本日のつるつるおやつ〜



゚・*:゜エクリュのショートケーキ゚・.:*・゜

ヽ(●´ε`●)ノ

豆乳クリームのショートケーキなんだけど

スポンジが蒸しパンみたいに

もちもちしてておいしーい

うっとりですわ。

甘味は米飴とメープルとてんさい糖です。

なんで こんなん食べてるかって

うちの甥っ子の誕生日だったんですわ。

この甥っ子がなんと!!!

世界で一番可愛い甥っ子なんですわ。

世界で二番目以降の甥っ子をお持ちのみなさま

ごめんなさい。

あ ちなみに 世界で一番可愛い姪っ子も

実はうちの姪っ子なんですよ。

本当に申し訳ない。

もっと言うなら

世界で一番かわいい猫もうちで飼ってるんですぅ。

´3`)´3`)´3`)´3`)´3`)´3`)ウフフフフフ

あしからず。

シーズンオフ

2006-09-17 19:00:53


|・。・)ノやあ!

ちょっと間があいちゃったけれど みなさん、お元気?

私はさっそく風邪を引いてます。

( >д<)、;'.・ ィクシッ

で 寝てばっかりいたら 首を寝違えてしまって

重心が左寄りな生活を 余儀なくされております。

そんな訳で

ノンシュガーチョコの捜索もはかどらず。

一軒 前にノンシュガーチョコを置いていたお店を

思い出して行ってみたんだけど

「今、シーズンオフだから・・」

と言われました。

ノンシュガーチョコにはシーズンがあるんですねぇ・・。

で、代わりと言ってはなんですが

こんなの乗せときます。

題して

本日のつるつるおやつ



果汁100%の

チューチューアイスであります。

うふふ。

こんなんばっかり食べてるから

風邪引いたのかしら?(・・;)

いしり味

2006-09-12 22:30:45


いしりがねぇ。 ヤバイのですよ。

これがねぇ。 何にでも合う。

ガンガン使っていたら

なに作っても同じ味に!!

(゜д゜)<あらやだ!

天才?


今度はコレ作ってみようっと。



さて 

ノンシュガー梅酒ですが

今日もスーパーに置いてなかったです。

でも調べたら楽天で扱ってるみたい。

酒呑童子の「京梅酒

甘味は果糖なんですよ。

(・∀・)イイネ!!

お試しあれ。

ノンシュガー梅酒を追え

2006-09-08 23:00:33


はいはい。 こんばんは。

あなたの広報係です。


ワタクシとっても忙しいんです。

ノンシュガーチョコばっかり

探してられないんです。

なぜかって

愛飲していたノンシュガー梅酒が

行きつけのスーパーから

姿を消したから。

オーマイガッ。┐(´д`)┌


仕方ないのでお客様アンケートに

その梅酒を置くよう毎回書いています。

苦情調、要望調、抗議調

脅迫調、哀願調、お問い合わせ調

様々なテイストで書いてきました。

今日 行ったらまだ置いてない。

とうとう今日はポエム調で

書いてきました。

゚・*:.。. .。.:*・゜(´∀`*)ウフフ

いやあ 力作だったなぁ。

20分くらいかかったもんなぁ。

仕入れ担当者に届け

私の情熱。

ノンシュガー草の根運動。
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