東京みみずく城

インズヤンズ茶会の７月のメニューは

モンキーブレッド

モンキーブレッドは、豆乳を使ったものと

ライスドリームを使ったものの２種類作りました。

豆乳で作ったものは「もっちり」

ライスドリームのものは「ふわふわ」で、

味も食感も違い、食べ比べるのも楽しいです。


穀物コーヒービスケット



ザクザクとした食感で、香ばしいビスケット。

ボールとスプーン一本でつくれちゃいます。


ひよこ豆と有機野菜のスープ





ココナッツミルクの葛プリン



添えるソースや、フルーツは日によって若干違います。

この日は、有機栽培のバナナ＆キウイ

マンゴーソースとキャロットソースの２種類から

お好みの方をチョイスしていただきました。



ウェルカムティーは

アイスカモミールケニア

紅茶は

ダブルクーリングアイスティー

でした。

⌒ﾟ(σ,σ)ﾟ⌒梟城から

インズヤンズ１DAY教室の報告書が送られてきましたよ。

わかりやすい解説とともにご紹介していきましょう。



*:・゜*:・゜*:・゜*:・゜*:・゜*:・゜*:・゜*:・゜*:・゜*



内容は、

有機天然酵母の丸パン作りでした。

バターや卵、お砂糖などを使わずに、

すべてオーガニック素材で作りました。



全粒粉丸パン

メープルクルミ丸パン

クランブルレーズン丸パン

などをつくりました。


解説　⌒ﾟ(σ,σ)ﾟ⌒　はじめての生徒さんばかりなのに

とってもふっくらできてるわネ。　美味しそう。　

そしてどれもちゃんと丸いワ。　丸パンの名に恥じない丸々しさネ。


デザートは、

ブルーベリーチョコタルト



陰陽洞の有機栽培ブルーベリー使用。


解説　⌒ﾟ(σ,σ)ﾟ⌒　あら。告知では純植物性レモンミルクデザートと

お知らせしたのに・・。　今調理係に確認したら

「そのブルーベリーはJAS有機もとってるものなのよっ」と

熱く語られたワ。 相変わらず、会話にならない人ネ。　訳すわネ。

「素晴らしいブルーベリーが手に入ったため、メニューを変更いたしました」



スープは赤レンズ豆と野菜のスープ



紅茶は、アイスカモミールケニア（レシピはこちら！）

ダブルクーリングアイスティー。


解説　⌒ﾟ(σ,σ)ﾟ⌒　紅茶はもちろんお茶汲み係イトウさんが

熱いハートでいれたのよ。

アイスティーだから、冷たいケドネ。



解説　⌒ﾟ(σ,σ)ﾟ⌒　今回のクロスは黒、紺、茶の三種類。

オハリコさんの作品よ。　めちゃくちゃキャワイイわネ。

エプロンや、エコバックなどもついに販売開始ヨ。　お待たせしたワ。




次回の１ＤＡＹ教室は８月２５日（土）の予定です。



解説　⌒ﾟ(σ,σ)ﾟ⌒　次回も同じ内容ヨ。ただいま参加者募集中。

お申し込みはこちらからお願いネ。

土曜クラスも９月から開催予定ヨ。お楽しみにネ。



*:・゜*:・゜*:・゜*:・゜*:・゜*:・゜*:・゜*:・゜*:・゜*



ε-⌒ﾟ(´・｀)ﾟ⌒ フー。今回もその場にいたかのような完璧な解説ネ。

でも、実際に参加してくださった方々の記事にはちょっと負けるワ。

やっぱり臨場感が違うワ。　 写真も負けてるワ。

では。また次回ご報告します。ゴキゲンヨウ。サヨナラ。

１４日のインズヤンズ１DAY教室。


おかげさまで　満員御礼　でーっす！


ヽ(>_<。)ノ アリガトウゴザイマース！


ただいまキャンセル待ちの方までいらっしゃる状態です。

お申し込みいただいたのに、お待ちいただいているみなさま。

本当に申し訳ございません。　m(*_ _ )m

狭いんです。｡･ﾟ･(ﾉへ`)･ﾟ･｡　いっぱいいっぱいなんです。


そして、「みみずく城を見た」とわざわざ書き添えてくださったみなさま。

ヽ(>_<。)ノ　アリガトウゴザイマース！

本当に書いてくださるなんて！　感激です。　

励みになります。頑張りマッス！



では、当日のナチュラルデザートをちょこっとだけ公開。



純植物性のレモンミルクデザート。

美味しいですぞ〜。

その他のメニューはお楽しみに。


さて、明日から、今月のインズヤンズ茶会の通常クラスが

はじまります。こちらも、ただいま満員、キャンセル待ち状態です。

ご迷惑をおかけしております。

来週の木曜クラス（７/１９）のみ、若干の空きがございます。

そちらのお申し込みも、お待ちしています。


申し込み、お問い合わせは こちら から。

ささいなことでもじゃんじゃかどうぞ。（雑務係がじゃんじゃか対応します）　


じゃんじゃか♪〜(´д｀　〜)))))(((((〜　´д｀)〜じゃんじゃか♪

７月１４日の土曜日、午前１０：３０〜午後１：３０。

「インズヤンズ茶会」１ＤＡＹ教室を開催することになりました。

一日だけの教室で、基本の有機天然酵母の丸パンの作り方など

が学べます。



一日だけの教室ですので、入会金はいただきません。

授業料　３．５００円のみ必要になります。

説明会と違って、実際にパン生地の成形などの実習を行います。

もちろん、ナチュラルスイーツと紅茶、野菜スープなどもございます。


⌒ﾟ(σ,σ)ﾟ⌒　これは基本中の基本なので

これさえ覚えてしまえば、応用して色んなパンが作れるようになるのヨ。

インズヤンズ茶会の第１回目とほぼ同じ内容だから

第１回目を受けられなかった方や、もう一度、受けたいという方もドウゾ。

すでに始まっている教室に、参加する場合でも、これを受けておけば

最初から参加してるのと同じようについていけるワ。

１回だけの参加でも、すぐにお家でパンが焼ける様になるわヨ。

簡単で楽しいわヨ。　ぶきっちょさんも安心して参加してネ。


お申し込み、お問い合わせは　

こちらのお問い合わせフォームに

必須項目と、「1ＤＡＹ教室について」とご記入の上、送信してください。



⌒ﾟ(σ,σ)ﾟ⌒　「みみずく城を見た」って書き添えてくれると

いいことがあるわヨ。　

・・・・ううん。　あなたにじゃなくて、私に。

⌒ﾟ(σ,σ)ﾟ⌒　２８日に行われたインズヤンズ茶会の説明会。

その模様はこちらや、こちらをご覧ください。

調理係とお茶汲み係のブログです。


・・・・・・・あら？　何か問題あるかしら？

☆.。.:*・゜☆.。.:*・゜☆゜・*:.。.☆゜・*:.。.☆


ナチュラルスイーツと紅茶を学んでいただける教室



インズヤンズ茶会の

説明会をあさって６月２８日に行います。

お菓子の説明と共に

ナチュラルスイーツでのアフタヌーンティーを

楽しんでいただける会です。

時間は午後１：００〜３：００。

参加費用は１５００円。

場所は逗子のインズヤンズです。 （地図はこちら）

第１回のメニューはこちらをご覧ください。


今回は純植物性ノンシュガーオーガニックの

レモンクリームタルトが登場します。


まだまだ受付中です。

お近くの方は　どうぞ　お気軽にご参加ください。


お問い合わせ、お申し込みはこちらからお願いいたします。

もしくは、逗子いんようどう　046（873）7137　まで。

今日はインズヤンズ茶会の記念すべき第１回でした。

メニューは

有機天然酵母の丸パン。



レンズ豆のスープ。　とうもろこし粉スコーン。

豆乳レモンデザートでした。


写真は生徒さんが作ったものですって。

ふっくら美味しそうですね。　　(´ρ`)


私は今日は家で待機していました。

お財布に６９０円しかなかったからです。

お金が入る１５日夕方まであと２日です。

４８時間のうち２４時間寝ていれば、あと１日です。

そうすれば食事も３回ですむ計算です。がんばります。


さて、次の開催は来週の水、木です。

その時はもうちょっと色々載せられると思います。

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★ ★ ★ ★ ★ ★ ★	ナチュラルスイーツと紅茶の教室 「インズヤンズ茶会」 が始まります。
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�@　第２水曜クラス　６月１３日（水）　スタート

（↑こちらはお子様連れでも参加できるクラスです）

�A　第３水曜クラス　６月２０日（水）　スタート

�B　第３木曜クラス　６月２１日（木）　スタート

月１回、時間はすべて午前１０：３０〜午後１：３０


[６月のメニュー]　

おいしい紅茶の入れ方と酵母の話

有機天然酵母の丸パン

とうもろこし粉スコーン＆クリーム

オーガニックフルーツゼリー

※たっぷりの紅茶と野菜スープが付きます。

※第２水曜クラスは内容が異なることがあります。


入会金は３０００円　各回　３５００円

お子様の参加は＋５００円

（入園前のお子様の場合は無料です）


※面倒な計量や、片付けなどは一切ありません。

※月ごとに出欠を決められます。 ２日前までに欠席をお知らせくだされば

その月の授業料はいただきません。

※予定に合わせて、他のクラスに出席することも可能です。


次回の説明会は６月２８日（木）午後１：００〜３：００です。


お申し込み＆お問い合わせは

こちらのお問い合わせフォーム（←クリック）

または、陰陽洞まで。　０４６−８７３−７１３７



:*:･ﾟ★ (((＠。＠))):*:･ﾟ★ 目を閉じても星がグルグル・・・。

昨日の第２回インズヤンズ説明会も大盛況でした。

なんと、参加してくださった方がすべてそのまま

教室に入ってくださったのでした。ありがとうございました。


さて、その説明会で、調理係のアシスタントとして

美味しい紅茶とオリジナルアレンジティーを煎れてくれているのが

梟城のお茶汲み係であり、GDGの一員でもある

アレンジティーの女王ことイトウさんであります。　ζﾟ( 。“ゝ“)


彼女は日本創芸学院「紅茶コーディネーター養成講座」の

添削インストラクターをつとめ、（すごい）

フルーツからハーブ、はてはお茶の木まで育て、その素材で

次々とオリジナルアレンジティーを考案しブログや教室で発表、

自宅のティーサロンで紅茶教室を開催するかたわら、

GDGとして数々のティーセミナーを行なうなど、

まさに八面六臂の大活躍。　そんないそがしい人でありながら、

調理係の料理教室では、常にアシスタントを務めてくれています。



大量紅茶を入れるイトウさん。

イトウさんの左てに写っているのが大量紅茶を一度に煎れるための

重〜いポット。これを使いこなすのはとても難しく、

出来ない場合は何度かに分けて煎れるのです。


ところで、イトウさんの住んでいるのは埼玉（かなり北部）。

逗子までは三時間はかかるのでは？

調理係「そうなの。だから、私が逗子に来るにあたって、

イトウさんとはお別れしたの。今までありがとう。お互いがんばろうねって」

あら？じゃあ、なぜイトウさんは逗子にいるの？？

ζﾟ( 。“ゝ“)　「つまり、あちらではお別れしたけれど逗子で再会

再就職したってことになるかしら。ふっふっふ。

でも、大丈夫。意外と近いですから」

いや・・・近くないです。ものすごい遠いです。

でも、イトウさんは「近い」と言い続け、これから始まる週２〜３回の教室

でも、美味しい紅茶を煎れてくれるのだそうです。

イトウさんなしでは、教室自体の運営が出来ないくらいの有能な人なので

これは本当にありがたいことです。

カッコいいでしょ？熱いでしょ？感動しましたよ。私は。


教室に参加される皆さま、調理係のナチュラルスイーツだけじゃなく

イトウさんの絶品紅茶＆アレンジティーにも大注目ですよっ。

ヽ(ﾟ∈ﾟ ヽ)三二一・・・

いよいよ、明日、午前１０：３０〜１２：３０。

ナチュラルスイーツと紅茶の教室

「インズヤンズ茶会」の第２回説明会です。

第１回の様子はこちらをごらんください。

当日のメニューはこちらをクリック。

おかげさまで、大好評です。


教室の申し込みもたくさんいただいてまして、

ご要望の多かった土曜クラスも出来る事になりました。

ヽ(*゜▽゜)ノ~▽▼▽[Thanks]▼▽▼~ヾ(゜▽゜*)ノ

土曜の説明会も６月９日（土）午後１：００〜３：００に

行うことが決定しました。

説明会参加費用は１５００円です。


説明会参加のお申し込みは

こちらのお問い合わせフォームから（←クリック）

インズヤンズ説明会参加希望と書いて

必須項目と参加したい日などを記入の上お申し込みください。

電話でのお申し込みは 046（873）7137　

逗子陰陽洞（いんようどう）まで。

明日の参加も若干名ですがまだ受けられます。


インズヤンズはJR逗子駅より徒歩３分です。

地図はこちらをごらんください。

お問い合わせも歓迎です。