ルアンパバーンで舌鼓
2008-04-24 23:59:58
そもそも、なぜラオスに興味を持ったのかというと、
とぉちゃんから『ラオスは飯、うめー
』 と大絶賛の声を聞いていたから。
何が美味いのか聞けば、出て来る言葉は・・・
フランスパン、ステーキ。 主にこの２つ。
これについては、その他の知人もラオスでの食の充実ぶりを声高々と話すもんで、
ひじょーに期待して、ラオスを訪れたわけです。 多くの証言ありなので、確証！
ルアンパバーン滞在期間中、昼と夜は、屋台とレストラン・・・と決め、
坊ちゃんと２人、ラオスグルメを満喫しました。
とりあえず、ラオス料理の中でも ルアンパバーンの郷土料理の一つであるコレ。
KENG OR LAM(オーラム スープ)
(郷土野菜やハーブと肉を煮込んだスープ＝オーラム、右奥：ラープ 左奥：焼飯)
香草の香りもよく、キクラゲや野菜がたっぷり入っていてヘルシーです。
タイ料理の辛さに慣れていると物足りないかもしれないけど・・・
ラオス料理の代表格である LARP (ラープ)もオーダー。 (写真:右奥)
タイの東北料理にもある、香草とひき肉を合えた→かぁちゃんの大好物の一品
そして、噂の激ウマだというステーキ。
どこで食べても美味しいとか。(もちろん店によって味付けや肉質は変わるけど)
フランスパンとセットで、このボリュームでも us $8ほど。
(坊ちゃん、おあずけのポーズ。 Blue Lagoon Cafe にて)
通りや店先にひょっこり姿をあらわす、フランスパンのサンドイッチ屋さん。
フランスパンの間に、肉やパテや野菜、そしてパクチーとかも挟んでいただきます。
(意外や意外。 パクチーを挟んだフランスパンもかなりイケてます)
という具合に、ルアンパバーンですっかり浮き世離れしたかのよう時間を過ごし・・・
さすがに、この古都ともお別れしなくてはならない日が来てしまいました
(こじんまりしたルアンパバーン空港のラオス航空のカウンター)
世界遺産に登録された町の空港といえども、どこかの小さな地方空港並みの規模。
これがルアンパバーンらしい玄関口といえるのかもしれません。
さぁ、再びプロペラ機に乗り込みます。
(坊ちゃんの予約が入っていないミスがあり、かなり焦りましたが、無事搭乗できました
)
次なる目的地は、
ラオスの首都 ビエンチャン Vientaine です。
とぉちゃんから『ラオスは飯、うめー
』 と大絶賛の声を聞いていたから。何が美味いのか聞けば、出て来る言葉は・・・
フランスパン、ステーキ。 主にこの２つ。
これについては、その他の知人もラオスでの食の充実ぶりを声高々と話すもんで、
ひじょーに期待して、ラオスを訪れたわけです。 多くの証言ありなので、確証！
ルアンパバーン滞在期間中、昼と夜は、屋台とレストラン・・・と決め、
坊ちゃんと２人、ラオスグルメを満喫しました。
とりあえず、ラオス料理の中でも ルアンパバーンの郷土料理の一つであるコレ。
KENG OR LAM(オーラム スープ)
(郷土野菜やハーブと肉を煮込んだスープ＝オーラム、右奥：ラープ 左奥：焼飯)
香草の香りもよく、キクラゲや野菜がたっぷり入っていてヘルシーです。
タイ料理の辛さに慣れていると物足りないかもしれないけど・・・
ラオス料理の代表格である LARP (ラープ)もオーダー。 (写真:右奥)
タイの東北料理にもある、香草とひき肉を合えた→かぁちゃんの大好物の一品
そして、噂の激ウマだというステーキ。
どこで食べても美味しいとか。(もちろん店によって味付けや肉質は変わるけど)
フランスパンとセットで、このボリュームでも us $8ほど。
(坊ちゃん、おあずけのポーズ。 Blue Lagoon Cafe にて)
通りや店先にひょっこり姿をあらわす、フランスパンのサンドイッチ屋さん。
フランスパンの間に、肉やパテや野菜、そしてパクチーとかも挟んでいただきます。
(意外や意外。 パクチーを挟んだフランスパンもかなりイケてます)
という具合に、ルアンパバーンですっかり浮き世離れしたかのよう時間を過ごし・・・
さすがに、この古都ともお別れしなくてはならない日が来てしまいました
(こじんまりしたルアンパバーン空港のラオス航空のカウンター)
世界遺産に登録された町の空港といえども、どこかの小さな地方空港並みの規模。
これがルアンパバーンらしい玄関口といえるのかもしれません。
さぁ、再びプロペラ機に乗り込みます。
(坊ちゃんの予約が入っていないミスがあり、かなり焦りましたが、無事搭乗できました
)次なる目的地は、
ラオスの首都 ビエンチャン Vientaine
です。
