+trip aroma tree+at seoul+

think fair trade
think organic
think shade grown
think coffee

公正貿易、有機農、日陰栽培

そんな手間やコストをかけてでも
生産者や生産地を守り継続させるのに必要な
コーヒー豆を取り扱うポリシーを掲げている

think coffee

ニューヨークで開業したのが2005年
まだ若いコーヒーチェーンですが
海外初支店として韓国に降り立ちました。

なぜソウルを選んだのか？
いや選ばれた経由はTV番組がきっかけです

2009年に某バラエティーのNYロケで登場したんです。
その放送を見ていましたが確かに印象に残るシーンで
人気番組で紹介されたから韓国進出しちゃうんじゃない？
なーーーんて冗談で言っていたのですが。。。

本当に韓国人のハートをがっしりワシ掴みしてしまい
放送後すぐさま韓国企業からオファーが殺到し
わずか一年で開業へと漕ぎ着けたわけです

韓国人の思い立ったら即行動の成功例ですね
こういう時のコリアンパワーは凄い！！

確かモスバーガーも熱烈オファーで呼び寄せたとか？！

その情熱でCHIPOTLEも是非！！
タコベルのようなメキシカンなんですけど
オーガニック食材を使用しているの
夫は留学中ハマってたIn-N-Out Burgerを切望～

話は戻り、店内にはベーカリースペースも。
焼きたてのペストリーやNYチーズケーキが並んでました。

日本語堪能なスタッフ君が対応してくれたので
色々質問しながらの注文。

店の看板メニューはもちろんコーヒーですが
暑かったしカフェイン抜きをしていたので
オレンジジュースを注文。&夫へのお土産も。

フレッシュジュースもオススメだそうで
朝搾った100％新鮮果汁なので
夕方（17時）からは半額で提供しているそう。

プレーンやレモンのクロテッドクリーム
スコーンに付けて食べると美味しいんですよね

サンドイッチなどフードメニューも充実していましたよ。

ファンにはたまらないオリジナルグッズ
夫もマンハッタンでthinkcoffeeを探した１人です。。。

韓国１号店（光化門店）は景福宮の向かいに位置し
ビルの半地下で優しい陽射しが差し込んでいました。

狎鴎亭に２号店もオープンしたそうです。

フェアトレードデーに関連したニュースで
スターバックスコーヒーコリアが実施した調査によると
75％がフェアトレード製品を購入したことがあるのだとか。

韓国の成人を対象にした結果だそうですが
正直そこまで高い数字には疑問が残ります。。。

購入経験や見聞きしたことがあるのと
きちんと内容を把握している＝認識度では
パーセンテージが違ってくるのでは？

しかしフェアトレードコーヒーが飲めるカフェ
その普及率が日本より高いのは確かな気がします。

大手コーヒーチェーン店のみならず
ホンデや三清洞のお洒落カフェ『ａA』など
個人経営の店でも割と良く目にしますし
ビューティフルストアーのフェアトレードコーヒーは
コンビニやデパ地下にも置いていて手軽に購入できます。

釣り銭はteamandteamの募金箱へ
活動内容をまとめた小冊も配っていました。

またthinkcoffeeでは利益の10％を
アメリカのスラム街青年更生団体へ寄付

ところで今更ですがフェアトレードとは。。。

ここで語りだすと長くなるうえ私の説明では不十分なので
詳しくはPTのサイトをご覧下さいね。

今回はコーヒーの話題でしたが食品以外にも
オーガニックコットンを使用した小物や洋服など
フェアトレード商品は多岐に渡ります。

特にファッションではエシカルのムーブメントにより
年々デザインに磨きがかかっています。

もうオーガニックだからと選ぶのではなく
普通にお洒落だから欲しい物ばかり

フェアトレード月間の５月
偶然通りかかったコーヒーショップにて
あらためて環境、人権について考える機会が得られました

 その他のソウル情報はコチラ☆

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5月の韓国料理レッスン

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