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たらふく亭ブログはお引越ししました。
Tarafukute Blog has moved

こちらをご覧ください HERE

一部の方にはお話していた私の将来の夢、「たらふく亭」ですが、６月から実験的にスタートしてみることにしました。

基本的なコンセプトは、「うちで一緒にご飯を食べよう」ということですが、今までのようにこちらで全て用意して招待する形だと、お互いに負担もあり、そうしょっちゅう集まってもいられないし、いつでもこちらから誘わなければなりません。

それで、この実験的な「たらふく亭」は、食べ物は適当にこちらで用意して材料費をもらい、飲み物は全て持ち込みという形で始めたいと思います。一人１５００円くらいで、４−５品は出したいと考えていますがいかがでしょう。

「たらふく亭」にはメニューはありません。全てお任せです。しかも、わりと最近料理を始めた私が作れるもの、と限られています。ですから、往々にして試験的作品を食べさせられる羽目に陥ることでしょう。でも、将来の「たらふく亭」本格実現の為の私の修行の手助け、と考えていただけると幸いです。もちろん、可能な限りリクエストには答えたいと思います。

オープンは土曜日夕方６時から１１時まで。お茶であれば３時から５時くらいまで。ただし、必ずその週の水曜日までに予約を入れてください。お茶であれば何かデザートを用意します。

ご存知のように私の部屋は大変狭いので、椅子に座れるのは４名までです。また、食器などもまだあまり揃っていないので、その点もご了承ください。

衛星放送で録画した「デカローグ」やデンマークのカルトビデオ「キングダム」などもありますので、それを目的にしてもいいです。


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記念すべきたらふく亭仮オープンの日

Mexican Part 1

アメリカに行って材料を買い込んできたので友達を呼んでメキシカンディナー。

Mexican Part 2

とうとう１２月になりました。
皆様いかがお過ごしでしょうか。

さて、昨年５月のたらふく亭仮オープン以来、たくさんの方に夕食会やお茶会へと足を運んでいただき、楽しい時間を過ごしてきました。改めて御礼を申し上げます。

私事ですが、１２月はお休みの多い月なので、久しぶりにオープンハウスを企画しました。今年新しく知り合った人や、時間が合わずになかなか遊びに来られなかった人にも、気軽に来てもらおうと思います。

何かと忙しい時節と思いますが、都合がつけば是非寄って見て下さい。来る時はご一報くださいね。

日時：１２月２２日（火曜日）１７時から

尚、飲み物は持参してください。食べ物は適当に用意しますが、持込歓迎します。また、部屋が非常に狭いことだけ了解していただければ、どなたか一緒に連れて来ても結構です。

早く来た人はシャンパンが飲めるかもしれません。

では、御連絡お待ちしています。

22 December 1998　（クリスマスのオープンハウス）（参加人数１５名）

赤ピーマンのハーブチーズ詰め
白いんげんのイタリアンハーブサラダ
たことセロリのサラダ
ハムのパテ
きのこのオイルマリネ
ポテトのローズマリー焼き
フォカッチャ２種
かぼちゃのラビオリセージバターソース
生パスタのフェトチーネジェノバソース
チキンのイタリアンハーブ焼き
牛肉の黒ビール煮
ジンジャークッキー
ダークフルーツケーキ
キャラメルアイスクリーム
抹茶アイスクリーム

御案内　（たらふく亭定期開催のお知らせ）

皆さんお元気ですか。

やっと、春になりました。
この冬は雪が多くて寒くて、もう嫌になっていいかげんにしてよっ、と何度も思いましたが、ようやく、ほんとに、待ちに待った、春です。

実はこの春から、私の「たらふく亭」を定期的に開催してみようかなと考えています。まず４月３日（土）に春のお茶会とイースターパーティーを開催します。２時から５時までがお茶会で、７時から１１時くらいまでが夕食会です。来られる方は、準備の都合があるのでお早めに御連絡ください。それぞれ最低２名くらい来ていただけると、いろいろなものが作れるかなぁ、と考えています。

お茶会　２時−５時

マリアージュ・フレールの紅茶と、スコーンやケーキ、サンドイッチにアイスクリームなどでアフタヌーンティーを楽しむ会。会費は８００円。ティーカップが６客しかないので、最大６名まで。

夕食会　７時−１１時

飲み物は各自持参で、食べ物は私が用意します。会費は１，５００円（材料代として）。人数によって品数・内容は変わる可能性がありますのでその点は御了承ください。 味の保証はありません（？）。

近況報告

クリスマスのオープンハウス以降、暴飲暴食（？）に運動不足で、３キロくらい太りました。２月からちょっと真面目に運動して減らそうとしていますが、思うように変化がでません。まぁ、暖かくなれば減ってくるかなぁ、と楽観していますが。そんなわけでお会いする時にはいつもよりちょっと丸いかも。（ジーンズがきつくて困っています。）

今年の目標は、２０００年へのカウントダウンはおせちをちゃんと作って行う、というものです。大晦日が暇だ、という方は是非うちでのカウントダウンに参加してくださいね。初詣にもいけます。（今年は誰か、蕎麦打たない？）

４月３日の状況にもよりますが、次回は５月の１日か８日を予定しています。今回ダメな方は、是非次回いらしてくださいね。

では、御連絡、お待ちしています。

この日が記念すべきたらふく亭定期開催スタートの日。ちょうどイースターのお休みがあり、準備万端整えて、、と張り切りすぎて緊張感から眠れず、この日の後しばらく風邪を引いて寝込んでしまいました。

3 April 1999（お茶会）（参加人数６名）



卵とハムのサンドイッチ
パン・デピス
白ごま入りスコーン
バニラチーズケーキ
くるみとレーズン入りダブルチョコチャンククッキー
いちごアイスクリーム
ラムレーズンアイスクリーム





参加者がノートに残したメッセージ


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3 April 1999　（参加人数１０名）



イタリア風卵サラダ
ハムのゼリー寄せ
カポナータ
かぼちゃのハーブパン粉かけ
セモリナ粉のやわらかいフォカッチャ
ラザニア
きのこのペーストと生クリームのパッパルデッレ
チキンのハーブマリネ−ド焼き





参加者がノートに残したメッセージ


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