どうも、週末オトコのB級料理人のはらぽんです。

久々に手の凝った料理を作りたいと思います。A級料理かもしれません。

まず、牛肉を炒めていきます。旨みが逃げないように。




そして、セロリをスライス（みじん切りが面倒なので）、湯剥きしたトマトを
刻んで、炒めた玉葱を入れていきます。





ここまで何の料理か分からないかもしれませんね・・・







カレーです。



今回はこの２種類のルーを使ってみましょう。

我が家の伝統で、カレーを作る時は、必ず２種類のルーを混ぜる。という
掟があるのです・・・実家を離れても掟は守ります。

今回は「S&Bの地中海カレー」＆「グリコのZEPPINカレー」をなんとなくチョイス。

今回使うルーは初めてなので、どんな味になるかは今のところ不明ですが。

そこに、最初に炒めた牛肉を入れて煮込んでいきます。





けど、何人前作ってんだよって話ですよね・・・



一週間毎日カレー生活できますね。。。
（しばらくはカレー食いたくないかも・・・）

今回はトマトの酸味を活かしたカレーを作りたかったので、追加でホールトマト
を入れました。
ハヤシライスに近くなってきたかも？

そして完成です！





セロリの苦味が隠し味です。

が、結果、本当に隠れてしまった・・・・

結局、B級になるんですよね、、、

けど、あまりに量があったので、うちに寄った兄にいっぱい持たせたところ、

兄からメールがありました、

「カレースゲー美味かったぜ！」

その他にも食べた人からは自分でも信じられないぐらい絶賛されました。

良かった。どうやらA級料理を作れたようです。

けれどここで後悔・・・自分の食べる分が１食分ぐらいしかなくなっていたことを。
あげ過ぎた・・・けど料理人として美味しかったと言われるのは最高の喜び。



では次のオトコの料理は9月19日です。