オットの在所からの戴きモノ。
宮崎産『ひゅうがなつ』です。初めて知りました。
こちら食べ方が変っていて、先ずナイフで白皮を大目に残して黄色の外皮をむきます。
次にそぐように、カットします。
お皿に盛って出来上がり。
食べ方は次のいずれか。
1)そのまま
2)醤油をかける
3)塩をかける
今朝デザートがわりに、１）を試してみました。普通に甘〜いフルーツの味でしたが、フワフワ柔らかい食感の白皮がほんのり苦くて、新鮮に感じました。
ありえへんやろ、と思った2）と3）ですが。
美味しかった
んですよ・・・・。
特に2)のお醤油は、お酒のツマミになるわ、これ。
苦味のある香菜と合わせた生サラダにしても美味しいかもしれない。
壊れました。
