シドニー☆スタイル

さてさて、いよいよ３回目で何故か恒例になった、Tobie's Kitchen・・いえいえ　Jamie's Kitchenの放送の報告です。その前に朗報です！（←自己満足）Ｔｏｂｉｅくんの素敵な写真を発見しました！（誰にとっての朗報だか・・）

fifteen　メルボルンのサイトからの拝借です。これはわりと映りがいいのではないかしら。なにやら一生懸命料理してます。赤いゾウのＴシャツが似合ってます。このくるくるパーマが天然なのか良い感じです。この人の子供もきっとくるくるパーマで絶対かわいいと思います。（っているの？知らない・・）ていうか放送も３週目なのに、私の周りでまだ彼の評判が聞こえてこないんですけど・・。おっかしぃなぁ、




いよいよ２０人くらいに絞られた悪ガキ団。ＴＡＦＥという州立の専門学校で料理の訓練開始です。まず寝坊して遅刻してくるヤツなんかは、ブラックリスト入り。でも、かなり皆一生懸命です。最後のメンバーに選ばれなければ、これまでやってきたことが全部パー。人生最後で最大のチャンスかもしれないのに！

それでも他のメンバーともめてキレちゃう子とか、先生に指摘されてイライラしちゃう子とかいますねぇ。逆にこのチャンスを逃したら、また落ちぶれた生活に戻るわけで（またドラッグとかやっちゃうかもしれないし）、だから何とか怒りを抑えなきゃ！みたいな葛藤とかが見られる。ちょっと切ないです・・。

今回は、そんな彼らにご褒美みたいな感じで、衛星中継でジェイミーと話ができる機会がもうけられました。やっぱり、色々ジェイミーのこと悪く言っちゃいましたけど、カリスマ性はありますね。彼と話した後、みんなのヤル気は倍増！って感じでした。最後のメンバーに残って、ジェイミーに会いたいから頑張る！みたいな。

今回は悪ガキ団が料理の特訓をする間にトビーくんが頑張ってレストランの店舗の準備をするシーンも結構流れました。それから、トビーくんが、みんなに料理を教える場面も。やっぱり手際もいいし、プロですね〜。ってか、やっぱり一度彼のレストランに行かねば！と思いました。（彼の料理本購入も検討中。でも５０ドルってたかいよ・・）

ジェイミーとの違いはやっぱりお言葉遣いが良いことですね。すごく控えめです。オージーでしかも、イタリアン系でこれだけ控えめな人もなかなかいないような。ジェイミーも彼のことを絶賛していました。キッチンの中で人の上に立ってあれこれ指示をだして支配者のように振舞える性格ではないけれども、それが彼の良い所であり、彼なりのやり方がこれまで成功を導いている・・というようなことを言ってました。（たぶん。あやしい英語力・・）

これからさらに脱落者も出る模様。目が離せません！！

最近は30度を越す日もあるシドニー。つい１、２週間前まで足元ヒーターが手放せなかったのがウソのよう！

でも30度って春通り越して夏・・・。

この間近所をお散歩してたら、あちこちで、見かけた赤い花が付く木。



なんだかかわい〜ちょっと南国チック・・って日本からしたらオーストラリアは南国ですけど。



白い壁のおうちの前なんかにこの木があると、キュートこの上ない！

他にもこんなお花を発見。



ピンクのたわし？！っていうか、なんかグラスとか洗うやつみたいです。オーストラリアは変わった植物がたくさん！ついつい街を歩きなれてしまうと外国にいることを忘れてしまうこともありますが、こんな植物などを見ると、やっぱりシドニーにいるんだなぁ、と実感できます！

こんにちは。すっかり春を通り越して夏になったようなシドニーです

土曜日は、オーストラリアでは初挑戦のチーズフォンデュに行ってきました！チーズフォンデュ、あまり馴染みのない方もいるかもしれませんが、うちは小さいころからたまに家でやっていたので（何故かうちにはアルコールランプの銅製フォンデュセットがあった・・）、なつかし〜という感じです。

友達の彼のお友達などなど総勢20名以上集まったこの夕食会。彼女同伴とか家族同伴て人いますけど、彼女の友達までオジャマンボしてるのは私くらいなもん？？いや、食べ物のにおいのする所なら、どこだって着いてきますよ。こーなったら！特にフォンデュなんていったら！



さあ、フォンデュ用のくし（？）を持って、いざ出陣！



本日の主役、フォンデュくん。濃厚なチーズの味がたまらん！！最初はわりと白ワインのアルコールっぽさがありました、煮込まれてくるとアルコールも飛んでかなり美味しあわせ〜〜〜。

かなりチーズとパンでお腹一杯になった私達は、メインは頼まず、オントレでスモーク・トラウト（マス？）を頼んでみました。



スモークサーモン大好きですが、スモークしたマスて初めて！！かなり後を引くおいしさです。　

そしてシメはやっぱりチョコレートフォンデュ！もうおなかいっぱーと思ってたのに、目の前に来ると食べられるモンです。かわいいアロマポットのようなもので、出てきました。



お皿の周りにあるフルーツはイチゴ、バナナ、キウィそしてマシュマロ。それぞれディップして食べます。

やっぱり皆の結論はバナナが一番ウマイ！チョコとバナナの相性、あなどれません。

ちなみにこのお店のオーナーはフランス人。お店の中はスイス一色なんですけどね。これは、韓国人経営の日本食レストランとか、そんなもんなんでしょうか。スイスの人が来たら、「こんなんチーズホンデュぢゃない！！」とちゃぶ台ひっくり返すんでしょうか。

とにもかくにも、日本人の私のお腹は満足にみたされました

え〜、昨日ご紹介したジェイミー・オリバーの番組ですが、Jamie's Kitchenではなく、

Tobie's Kitchen

ということになりました。いや、単に私の中で。主役のはずのジェイミーはほとんど出てきません。オーストラリア人シェフのトビーくん報告をロンドンで受けている場面が出てくるくらいなもんです。かなりトビーくんファンになった私としては、好都合な感じですが。



昨日の放送もおもしろかったです　２次選考突破した人たちが、共同キャンプに行くんですけど、やっぱり共同生活できない人っているもんです。キッチンの中でやっぱり必要なのはチームワーク。色々なゲームをしたりして、そのチームワークを見るんですが、自分勝手なことをしたり、すぐに切れちゃう子がいるんですよね〜。そりゃ問題児ばかり集めてるんだから、特にですけど。で、そのキャンプが終了してから、最終選考発表・・と言う感じでした。

そんなメンバーたちの中で、皆からの信頼を寄せられる指導者トビーくん。いや、君は素敵すぎるよ。

これからいよいよメンバーも決まり、レストラン立ち上げまで・・という感じです。（実際に放送は遅れているので、レストランは確か今週の水曜あたりにすでに立ち上がっていマス。）ま、そろそろジェイミーもでてくるんじゃ。・・てどうでもよいけど

トビーくんの魅力を皆さんにシェアしたくてて、写真とか探してみるんですけど、どうもこの人、写真写りあんまり良くない。ジェイミーよりもさらにおぢさんばりに写ってるので、かえってイメージダウンイタリア系のメルブニアン（メルボルンっ子）なんですけど、さすがファッションセンスも良いです。

また来週もTobie's Kitchenの様子、お伝えします　お楽しみに！

先週の木曜日、７時からテレビドラマを見てるとそれをジャマするかのように、姉上から電話。

「７時半からジェイミー・オリバーのテレビやるから、見ておいて」・・て。どうやら外出中で見られないから代わりに見ておいてってことらしいです。（うちにはビデオもＤＶＤもありません）

代わりに見る・・って意味があるのか？とりあえず、見る。

あの有名なイギリスのシェフ、Jamie Oliverのテレビ。ただの料理番組かと思ったら面白かったです。題して「Jamie's Kitchen -Australia」

いわゆる問題児と言われた人々をあつめてJamie主催の「fifteen」というレストランを作る企画ものです。すでにイギリスやオランダで成功して、実際にレストランを開いています。それが、オーストラリアの食文化の中心、メルボルンにやってきた！というわけ。

まずは、スタッフの面接試験から。ドラッグをやっていた子はザラ。不登校児やら、悪いことやってた子やら、ゲイで悩む思春期の子やら。でもとにかく、「新しいチャンスがほしい！」とやり直しを図りたい子、その熱意のある子を選んでいきます。

ジェイミーのレストランで働けるんだから、やっぱり誰もが欲しいビックチャンス。でも、この面接は「良すぎる子」は選ばれないわけです。

「あの子は、ここで選んであげなくても、他にいくらでもチャンスがあるよ」みたいな運も才能もあるいい子ちゃんの優等生タイプはいらない。

先週は２次選抜のテイスティング・テスト（味覚をはかるテスト）みたいなところで終わったので、今晩はその続きからです。ちょっと楽しみ。

でも、ジェイミーってあんなオジさんだっけ？料理本とか、料理番組とか流行ってたとき、少年って感じだった記憶が・・。ちょっと恰幅もよくなって、今はちょっとおぢさん・・って感じです。少年の麗しさがない。

彼の親友でオーストラリア人のトビーがそのレストランの立ち上げを手伝ってますが、私はそちらのジミーな感じとアーティスト肌的な感じが好きなので、楽しみにしてます。↓トビー君はジェイミーの隣り。

いちどハマると、そのブームがやたらなが〜い私。最近のハマリものはこちら！




リ○トンのキャラメルとチャイ。キャラメルのブームはかれこれ4年くらい前から（長！）マイブームで、でも日本にいる時はなかったのでちょっと休止してました。

お土産に大量に持って帰ったけど、そりゃ3年もいればなくなりますわ・・。禁断症状で指の振るえが止まらない時もあったっけ・・。てのは大げさですけど

そして、念願叶ってシドニーに戻ってきてからまたまた中毒ｶﾞ復活。これにミルクとお砂糖入れて飲むと美味しいんだな〜。

チャイはここ最近3ヶ月くらいのブームです。まだまだ新参者。こちらもミルク＆シュガーでしょう！しかし、ひとつプロブレームが・・。

まずキャラメルの方はこの大きいサイズが最近見当たらなくて、10個パックくらいの小さいのしかなくなっちゃたのです〜。ソレは、ニーズがないから？？それとも逆に人気だから小分けにして、高く取ろうっての？？

それから、チャイの方は、このシリーズの他のものに比べて同じサイズなのに高い！スパイスが高いのか？？しかもなかなかセールをやらない。。。


む〜リ○トン！わざと？？仕方ないので、今はペースダウンして、特別な日（特に疲れている日とか、頑張った日）に飲むようにしてます。ビンボー症だわ。。外でコーヒー一杯飲む値段にくらべたら全然安いんですけどね。

私が日本にいた時は、見かけなかったと思うんだけど、今はあるのかな？見つけたら、是非お試しあれ

シドニーに移住してきて早8ヶ月・・。最初はなぁんにもなかった部屋。・・が、気づいたら部屋の中、あっツー間に物が増えてる！誰よ〜、こんなに買ってんのって自分しかいないよな
留学してた時は、いつ日本に帰るかわからないし、引越しも多くてなかなか物が買えなかったけど、今は好き勝手に変えて嬉しい

いろいろお気に入りくんも増えましたが、そのひとつがコレ。



むか〜し、切り抜いたインテリア雑誌で花瓶として使われてたグラス（たしかロンドンのショップオーナーの人の部屋だったと思う）。最近シドニーのインテリアでも流行りみたいで、あちこちで見かけるように！

でもどれも柄がイマイチで、ウソくさ〜くて、安っぽい感じのものが多い。その中で発見したこの子達！

ちょうど友達のＢＤプレゼントを探している時だったので、友達の分も2個セットで買いますた。今はキャンドルを入れてるけど、やっぱり小さな花瓶にしてもカワイイと思います。見つけるのは死ぬほど大変だけど、見つけたらかなりの度合いで気に入るシドニーの雑貨。あなどれません。

日本の場合、お店や種類がありすぎて、ちょっと感覚狂っちゃうのですよ〜。買っても使わなかったりねぇ・・。ココにきて、色々吟味して選ぶようになったと思います。

今、もしかしたら　お姉さま　と二人暮らしになる可能性があって、ちょっとお部屋の中を色々といじってます。お仕事の都合で、そう簡単には引っ越せないので、そうなるとこのワンルームに二人暮らし！？さすがに狭い　

とにかく収納をなんとか増やさないと、姉さんが洋服とか物をしまえずに、あっちこっちに散乱させられるオソレあり・・なので、収納付のコーヒーテーブルを買うことにしました。（今使ってるテーブルはボツってリサイクル行き・・）



晴れて仲間入りをしたこの子はIKEAからやってきました。(死ぬほど重いものを友人に運ばせました・・　ありがとぅぅぅぅ）。テーブルの下ほとんどが収納なので、面接で即採用！上がガラスになっていて、そのテーブルとガラスの間に布を挟んでみると、なかなか良い感じ！ちなみにこの布もIKEAなり。

家の中を見渡すと、ダイブIKEAに占拠されてきたような・・。いかんいかん。チープな人間になってゆく。



部屋の雰囲気になかなかしっくりきたので、気に入ってます。またこの布を入れ替えるだけで、模様替えができそうで楽しみ姉さんが大事に使ってくれることを祈って

先週、ベジタリアン飲茶に行ってきました！最初に白状すると、一番良い写真がないんです・・。帰り道バス停で見てたら、あまりに美味しそうで勢いあまって削除。なにやってんの？！おれ・・

ふふん、また行くもんね〜。


てなワケで、ちょっと寂しいテーブルの写真です。



右は大根ケーキみたいの。左は見ての通り春巻き。その他にショウロンポウと、バンズ（肉まんみたいの）とコレ



を頼みました。お稲荷さんの皮・・。中にご飯が入ってるかと思いきや、しゃきしゃきの豆もやしがはいってました。サラダみたいにさっぱり。上はピーナッツソースみたいなのがかかってます。なかなか美味あるよ。

私は大のシーフード嫌い。エビとかカニとか甲殻類はダメなんです。ショウロンポウとかも美味しいんだけど、いつも何が入ってるかドキドキ。飲茶もそれが故に楽しめないんですけど、今日はベジタリアンと分かっているから安心ちなみに友人がベジタリアンで肉を食べられないので、二人にとってサイコーのランチになりました。

肉まんみたいなのも、肉が入ってなくても美味しくて、良かった！

デザートはこちら。



友人はマンゴプリン、私はタピオカ＋ココナッツミルクで、おいすぃ〜メロンが入ってますた。

日本で昔買ったフィガロのオーストラリア特集。そこにこのお店が載っていて、い〜な〜と目をつけてたんですけど、イマイチ場所が分からなかった・・。そしたら私がよく行くプールの入り口から大また１０歩くらいの所でビックリ。こんなところに居たのね〜〜！

これはちょっとハマリそうです。ちなみにこの日は友人の結婚式用のドレスを直しに行く直前。二人でたらふく食べて、お腹も膨れたところでサイズをあわせてもらったので、結婚式当日もたらふく食べてもOK！

えぇ、シドニーは世界三大美港のひとつです。（他の２つについては突っ込まないで下さい）　いつもバスからシドニーハーバーが見えるだけで、ウキウキしちゃうんですけど。ハーバーにはいくつかフェリーのラインがあって、住んでいるエリアによっては通勤に使っている人もいマス。でも、それ以外の人はあんまり普段は乗らないかな？？

でも先日、日本から来ていた方を案内していた時に、「フェリーに乗ってみたい！」ということで、あまり遠くに連れて行かれないような、短いラインを選んで乗ることにしました。出発点と終点が実は歩いてもいける距離なので、たぶん地元の人は交通の手段としては乗らないかな？でも、これが意外や意外・・・。



フェリーには、一つずつ名前がついてます。この写真の子はCharlotteちゃんらしいです。なんだかカワイイ。フェリーが動きだして、途中で向きを変えるために旋回したのですが、その時の景色がコレ。




右手にオペラハウス、左手にハーバーブリッジ。何年か前まで、この景色はフェリー乗り場から見えたんですけど、右手のオペラハウスの前に大きなビルを建ててくれちゃった不届き者がいまして（市民は猛反対だったんだけど香港人が建てちゃったってウワサ）、もうずっとお目にかかってなかった景色なんです。まだ、ここから見られたんだ〜




出発点から終点まで直行かと思いきや、途中色々なところに寄っていきました。お〜、なんかいい感じ！いつも見ている景色がハーバーの中から見ると格段に美しく見える！もサイコーだし、水がキラキラしてて、「シドニーってなんてキレイなの！」と感激！！



フェリーから素敵な広場を発見！みんな日曜の午後を楽しみながら、バーベキューをしているじゃありませんか

今度友達が遊びに来た時は、ここでピクニックしちゃお　

ビバ、シドニー！！こんな素敵なところに住めて、私は本当に幸せです神様、お父さん、お母さん、Special Thanks