たかが1時間、されど1時間。サマータイムが終わってナンだか体内時計を調整しきらず、お昼の食べ時を逃したニュータウン。。
3時ごろになって「なんだか小腹がすいたかも。。」と思った時には、とっくにカフェのない辺りまで歩いてきていました。
そこで思い出したのが
Toby's Estate。地理的にはニュータウンを離れてほぼブロードウェイという場所に、前から気になっていたカフェがあったのです♪
オーストラリアのカフェ歩きをしたことがある人なら、この名前のカフェに行ったことがなくても、この会社が豆を卸しているカフェに入ったことはあるのでは?こだわりある豆を作っていることから、カフェもやっぱり気になる・・。
オーダーした小さなスイーツはコーンフレークとナッツの入ったFlorentine。お腹すいたけど、コーヒーが出てくるまでしばし待つ。。
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お店は時間的にも客は少なめ・・なのに、なかなか出てこない。笑
でもその瞬間期待が膨らむ。時間がかかる=丁寧にいれてくれている!
そんな直感。
期待どおりの美味しいコーヒー。ちょっと濃い目のコーヒーに、ちょうど良い泡、きれいなラテアート。1杯でこれだけ満足感を与えてくれるコーヒーも珍しい。
と思ったら、お会計の時に後ろで作業をしていたバリスタが How was your coffee? とフレンドリーに聞いてきました。自分が作ったコーヒーをお客さんがどう思ったか気になる。それくらい1杯1杯大事に淹れているのだろうな〜。
「サイコー。写真も撮っちゃったよ」とカメラをふって見せると、すごく嬉しそうでした。
どんな仕事でも誇りをもってやれるっていいなぁ。