朝晩の風が冷たく感じられる季節になってきました
お昼の気温と日没以降からの気温の差が激しいですね
こんな時は、つい油断して・・・
ゾクッとしたりして・・・
そういう時は、風邪を引き易いのでご注意
風邪の引き始めには、よく葛根湯が飲用されますが、
この葛根湯・・・実は葛から採られたものです
風邪の引き初めで、まだ熱が出ていない時のゾクッと
何だか体調がヘンだなぁ~なんて・・・（発熱する前ですよ）
あるいは、首や肩こりや頭痛の時に、葛粉を使って料理しましょう
葛粉は、水でよ〜く溶かしてから、スープの中に入れていくと
片栗粉を使用したように「とろ〜りとした餡色のあんかけ」になります
根菜類（レンコン・大根・ごぼう・人参など・・）をダシで炊き、
くず粉であんかけ風にして、美味しく頂いてください
身体の芯まで温まり、風邪も吹き飛ばしましょう
簡単な薬膳料理でした
電磁波からの開放を
