STARHILLSのマニアックラボⅡ

「自分磨きの一歩は本当に良いモノを知ることからはじまる。」をモットーにファッション、家具・インテリア、オーディオ、クルマ、料理、時計、旅行・・・と思いつくままに次々ハマっていく日常を綴る、”変わり者”眼科医のこだわり日記♪　～AmebloにてPartⅢ始めました。よろしくお願いします♪　～
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	骨太のイタリアン［2008年03月10日(月)］西麻布の「ラ・グラディスカ」。日本の味覚に媚びてない、骨太のイタリアン。「薄味、さっぱり」をよしとする風潮の中で、素材、特に肉本来の味にこだわった準ジビエ料理とも言えるプレートの数々。思い出すだけでも、小鳩のロースト、蝦夷鹿のカツレツ、とバラエティーに富んでいる。カロリーにこだわらず、食本来の喜びを純粋に味わってみたいのなら、ここの店を外すわけにはいかない、そうとまで思った。堀江シェフの体型も、ウマイものを存分に味わっているオーラが出まくっていた。今日はもう眠いので、写真は後日掲載予定。おやすみなさい…Zzzzz Posted by だいだい at 01:15 \| この記事の詳細 \| コメント(0) \| トラックバック(0)