STARHILLSのマニアックラボ�U

今日は久々に早く家に帰れたので、またもや炊き込みご飯を作ってみました。
レシピはおなじみ「分とく山」、野崎料理長直伝の味。

でも、今回は土鍋ではなく、「ル・クルーゼ」を使ってみました。
土鍋でも十分炊けるのが早いと思ったけど、クルーゼだとさらに早い！！

ものの10分ちょっとでできあがり♪

題して、「はまぐりと生姜、グリーンピースのミックスライス」

上には大葉を細かく刻んだものをふうわりと散らしてみる。
このアイデアは、京都の割烹、「千花」の一品から盗みました（笑）

春の野菜＝グリーンピースの滋味あふれる味に舌鼓。