STARHILLSのマニアックラボ�U

今週土曜日、またいつものレトルトカレースペシャルを敢行。


この日は、満を持してというべきか、うわさのこのカレー。




「日光金谷ホテル・百年ライスカレー」


日光金谷ホテルの蔵に眠る、明治時代の当時のレシピを元に、
総料理長中西健一さんが手間と時間を惜しみなくかけて伝統の味を
追求し完成させたもの。







確かに、スパイスがキリッと利いているわけでもないし、決して奇をてらった味
なのでもない。
言ってみれば、スープのような口にする者すべての心をやわらげてくれる味・・・。

カレー（カリーライス）というものが、日本の誇る世界食なんだということをあらためて
実感した夜となりました

自宅近くの食料品店で、いろいろなレトルトカレーを売っていたので、
めぼしいものだけ大量に購入してしまいました。

ざっと１０種類！！



今日から実際に一つづつ食べてみてその味わいをお送りする、
「レトルトカレーjourney」　（勝手にシリーズ化、決定！！）


記念すべき第一回目は、コレ。


岩手名産「前沢牛」をふんだんに使った、”限定づくり”カレー。

小形牧場の黒毛和牛、手焼き角切り牛肉入り甘み凝縮出荷だそうです。






レトルトの概念がくつがえるほどの大きめな牛肉がゴロゴロと。




こんな牛肉が４つも５つも入っているのに、あっという間にペロリ



あ・・・・・・・・・、ビール飲むの、忘れた。
今日のドラゴンズの試合が終わったら、思う存分乾杯しようっと