朝の忙しいときに、わずかな時間で調理できるもの。

昔、小さいころに親が作ってくれた、ホットサンド。
ハムやチーズ、トマトをはさんだものだけではなくて、
名古屋ならでは！？の小倉あんをはさんだ「小倉トースト」までが懐かしく思い出されます。

そこで、あるサイトで見つけたので、入手してみました。
コレは、ガスレンジでもIHでも両用可能のスグレモノ

火にかけてバターをひき、パンに具を載せて挟み、焼くこと2分

。

バターを引くのも時間がかかる・・・。というわけで、朝のお供にコレ

スプレー式のバターです。コレは本当に便利！！

たったの数分で、外はカリカリ、中からはチーズがトロリ

こんな幸せ、朝の通勤前に味わってしまっては、逆に遅刻してしまうかも！？

2008年4月13日(日) 20:38 [ 男子厨房に入る★ ]
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シンプルに味わえる

トロトロに仕上がった、エッグベイカー。

シンプルな調理だけにいい卵をおごりたい。
オリーブオイルをひいた上に卵を割り入れ、熱すること四分。卵はかくも薫り高く、甘いものだったのか…。
この卵を産んでくれた鶏にまで思わず感謝したくなる。

2008年3月27日(木) 22:20 [ 男子厨房に入る★ ]
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実際に使ってみた…

エッグベイカーを夕飯に早速使ってみました。

説明書通りに、約四分位でトロトロでアツアツの半熟卵の完成。

2008年3月27日(木) 22:15 [ 男子厨房に入る★ ]
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中部地方の隠れた名品！？

明宝村に伝わる昔からのハムの製法を頑なに守って作っている「明方（みょうがた）ハム」。

初めて食べたときにはその固さに驚くが、噛みしめているうちにそれはいい肉といい塩から生み出された必然なのだということに気づかされる。

これをサイコロ状に切ってから、豪快に炒めたピラフやチャーハンは得も言われぬ旨さ。煮込んでスープに入れるなら、もう余計な味付けなどいらない…。

2008年2月14日(木) 19:58 [ 男子厨房に入る★ ]
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今日の一品

今日は久々に早く家に帰れたので、またもや炊き込みご飯を作ってみました。
レシピはおなじみ「分とく山」、野崎料理長直伝の味。

でも、今回は土鍋ではなく、「ル・クルーゼ」を使ってみました。
土鍋でも十分炊けるのが早いと思ったけど、クルーゼだとさらに早い！！

ものの10分ちょっとでできあがり♪

題して、「はまぐりと生姜、グリーンピースのミックスライス」

上には大葉を細かく刻んだものをふうわりと散らしてみる。
このアイデアは、京都の割烹、「千花」の一品から盗みました（笑）

春の野菜＝グリーンピースの滋味あふれる味に舌鼓。

2008年1月24日(木) 20:48 [ 男子厨房に入る★ ]
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